“当你有老茶的时候，一定会有朋友拈花微笑品老味。”
11月23日，一场仅限10人参加的普洱老茶私享会在国香茶城成功举行。吸引茶友们的除了百年老茶以及被列为非物质文化遗产的景迈古茶林产的95年普洱，最具吸引力的是特别受邀嘉宾邓时海先生。
普洱茶越陈越香”、“藏生茶、喝熟茶、品老茶”……这些说法，早已成为普洱茶界的众所周知的“常识”。殊不知，这些“金句名言”，都出自邓时海之口。除了“普洱茶第一人这个”这个广为人知的称号外，邓时海先生还是台湾师范大学教授、云农大普洱学院客座教授、杨氏太极拳第六代传人、台北“忘机古琴社”顾问等。2023年出版《普洱茶》一书，迄今仍是普洱教科书般的存在，畅销不衰；近年来，邓先生更受国内各大拍卖公司之托，鉴定老茶，为老茶上拍助力。
除了公众熟知的上述普洱金句，持续耕耘普洱文化的邓时海先生屡有新鲜观点抛出，从饮茶中悟出茶的哲学。
一片叶子香了一百年
老是一种莫名的美感
初冬午后，国香茶城，室雅人和。
在海内外普洱茶界被尊为“泰斗”的邓时海先生，当面和大家分享了普洱的品味之道、文化之道。
茶是产业，是经济，饮茶是感受，从口感、体感，上升到文化、艺术层面。在邓时海眼中，普洱不只是一款茶，它具有非常丰富的艺术底蕴，而要领悟到这一层，需要个人情操和修为打底。邓时海明确了老茶的年限划分标准，将普洱划分为新、旧、老、陈、古等级别。
我常常问年轻人喜不喜欢老东西，不喜欢？那还没长大。”邓时海笑道，“时间是宝贵的，而能经历时间的千锤百炼留下来的东西都是美好的，老是一种美感，所以首先‘越陈越香’的‘香’字，不单指香气，而是‘美好’之意，是茶越老越美好的意思，老是一种莫名的美感。
不过，正像人一样，茶也有寿命，老茶五六十岁正当壮年，百岁之后，进入衰老。“放到100年，就要喝掉了，要开始往下坡走了。”邓老如是说。但是，一片叶子香了一百年，普洱能做到。随后，邓先生拿出了自己珍藏的百年普洱供大家品尝，引得众人纷纷赞叹不虚此行。
国香茶城“老”朋友
邓时海缘何钟爱这里
事实上，邓时海已经不是第一次论道国香茶城，而是国香茶城的老朋友。“我认为这里是茶文化的古堡”，在中国、在世界都是罕见的，提起国香茶城，邓时海给予了充分的肯定。
据了解，国香茶城作为全国排名前三的茶叶批发市场，汇聚了数百家国内茶类一线大品牌，是中原地区首屈一指的茶文化消费体验中心。国香茶城以郑州为核心，辐射带动河南省内及中部地区茶类流通和茶文化传播。这里不仅有丰富的各大品牌茶叶及茶器等周边产品，更有深厚的茶文化积淀。近几年，郑州市管城区委、区**提出了打造“中原茶文化特色消费中心”战略，而作为“郑州市消费教育基地”的国香茶城是实施这一重大战略的重要基础。
越陈越香
美好的事物经得起时间的锤炼
当邓时海率先提出普洱茶有“越陈越香”的特性，并向市场推广“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的理念，得到越来越多茶友和市场的高度认可和普及。也正是“普洱茶越陈越香”概念的提出，越来越多的人发现了普洱老茶巨大的投资价值和品饮价值，“普洱热”就此兴起，喝普洱茶、收藏普洱茶之风，吹遍大江南北，一些老茶陆续登上拍卖会，成为热门收藏品。邓时海频频被各大拍卖公司邀请，为上拍老茶作拍前鉴定。虽然已过古稀之年，每当谈到他挚爱的普洱茶时总是神采奕奕，那一份热忱，令人心生敬意。
普洱茶 探索陈年普洱茶的深厚底蕴
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普洱茶存放时间？
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二十年以上的普洱茶
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