我国幅员辽阔，每个地方都有自己的饮食文化，真的可以说南北各不同。
在逛菜市场的时候，你会发现，在南方菜市场非常备受欢迎的蔬菜，在北方菜市场却很少见到踪影，就如南瓜藤在南方的菜市场上很常见，很多南方人遇见都会花上几块钱买上一大把，拿回家炒着吃 ，这可是非常营养的蔬菜，只摘取南瓜藤最顶端最嫩的部分 ，堪称精华之选，富含膳食纤维、多种维生素等，随手炒一炒就好吃，很多南方人把它当“宝藏”，就算是5-6块钱一把也乐意买来吃。
在北方，南瓜藤往往不被重视，往往是拿来当作草料喂猪，不懂吃真的有些可惜了。
如果遇到南瓜藤不要不懂吃哦，直接炒一炒就特别香哦，简单的食材用最简单的方式就可以制作出最美的味道，这也是大自然的馈赠。
【炒蒜蓉南瓜藤】
南瓜藤怎么炒好吃？用南瓜藤搭配蒜蓉，简单炒一炒就鲜嫩可口，制作方法特别简单。
1、南瓜藤的茎部，撕去表皮，然后折成长段，洗净沥干水分备用；
2、大蒜放在案板上，一头一尾切去少许 ，然后用刀把大蒜拍碎，然后剁成蒜末备用。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入干红椒炒香，放入沥干水分的南瓜藤大火快速翻炒均匀，撒入适量的盐调味后，加入蒜末继续翻炒均匀。
4、关火后即可盛盘端上桌 ，炒南瓜藤口感脆嫩，酥香浓郁，好吃又营养，做法还特简单 ，几分钟就能端上桌。
5、简简单单的家常菜 ，搭配米粥/米饭吃起来特别香。
下次遇见南瓜藤不要错过哦，也来炒一份蒜蓉南瓜藤吧，让我们一起用最简单的食材，做出最美的味道。
#金秋**动态创作节#
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