怎么把一个农庄农场项目经营好

2023-11-18 07:20:32 字數 7375 閱讀 3721

如何经营好一个乡村项目。

一关于乡村产业。

农业其实是最基础行业,所谓第一产业,在这么多年的发展中,由于行业属性、城市化和工业化发展、本身的机制体制,想要挣钱,难度很大。

无数人问过我,返乡创业,到底是养殖好还是种植好,还是哪个品种好,我都苦笑以对。种什么,是经营的核心吗?问这种问题的人为什么这么多?因为,最底层的产业里,很少有精英,精英都去赚钱的行业里了。没办法,现在衡量成功的最重要的指标,就是赚钱能力,虽然大制度没有变,但是现在已经是一个不争的事实,动不动就是“搞钱”,这也导致三农领域的精英比较少。

农业为什么不赚钱,因为是一产,而且行业壁垒不高,你可以种,我也可以种,你可以养,我也可以养,现在看来赚钱,三五年以后肯定会烂大街,除非核心种质资源或技术掌握在自己手里,还有要命的一点,绝大多数种养殖户,是只管种养,不问销售,不是真的不管销售,而是没有时间,也不会销售,只能等二道贩子上门。在土地、人工、生产资料普遍**的今天,农产品收购**上不去,再加上市场风险、自然风险和本身的生产风险,做一产生产怎么可能挣大钱。

所以从经营角度来说,孤独的农业生产是很难实现盈利的,百分九十以上都是小农经济,无法把效率提上去,无法有效对接大市场,无法把成产成本降到最低,无法打造自己的牌子卖**。

二关于乡村产业的路怎么选。

做农业想盈利,小个体的组织化必不可少,目前看到最为有效的路径是“合作社+”模式,这种模式需要依靠外部力量更多,比如周边同一产业的集聚度,有牵头大哥带动,从生产资料的源头采购、病虫害的防治、作业的标准化流程、仓储物流到市场的统一对接,能把个体十分需要但不擅长的事情给包办了,还能降低成本,提升效率。

显然,这个带头大哥很重要,能力很重要,品德更重要,完全是私营企业的话,会出现很多问题,在这里不表了,重点讲讲个体做农业盈利的事。

个体做农业想稳定的盈利,只有农业+,+休闲、+文旅、+加工、+互联网、三产融合、新六产等等等,网上新鲜的词一大堆,不要去管,乱七八糟的看多了,脑子就乱了。

其实就两条路:一是简单专一往深处挖,二是多而杂往面上铺。

官方的文绉绉的解释是:一是产业链的延伸,二是产业的融合。

产业链的延伸,就是往产业链的深处挖,拿红薯做个比方,研发红薯品种、种红薯、做红薯干、做红薯面条、卖红薯、卖红薯加工品、卖红薯苗、卖红薯种植技术等等,这就是整条红薯产业链上相关的,从生产到加工再到服务,可以做的事情。这样的赢利点就不是在红薯种植上,而是其他产品或服务上。

产业的融合,就是把农业跟其他产业融合在一起经营,再拿红薯举例子,把红薯生产和餐饮、住宿、休闲、旅游、教育、文化、宠物、养老等等产业结合在一起做,看着是种红薯的,实际上主要盈利点是其他产业。

所以,返乡创业也好,搞农场也好,谈经营,首先要思考好自己的盈利点在**。

有很多人会嘲笑:又是一个不正经的扯淡的回答。

都不搞种植养殖,人民吃土吗?

搞种植养殖的人,赚钱的人,多了去了,凭啥说农业不挣钱?

你知道什么叫以农为本吗?

不想反驳,因为有些话不能说。

夏虫不可语冰。

井蛙不可语海。

盲人不可语光。

凡夫不可语道。

我只想说:思维决定行动,行动决定结果,大多数的乡村创业者的失败,本质上是思维上的失败,为什么会有失败的思维,关键是环境决定的。农村的环境是其中一点,社交圈子也是一点。

所以必须补充一点:说说乡村和城市的区别,不讲那些看得见的,讲讲大家看不见的,也是很多人不敢讲的东西,也是很多顶层人不愿意捅破的。农村人和城里人本质的差别其实是思维上差别,思维模式的差别,阶层的差别。表面上看,只是环境的差别而已,环境对一个人的影响是巨大的。

行业上,农业是底层行业,城市的行业是较高级行业。

社会上,农村是熟人社会、情感社会,城市是利益社会。

思维方式上,农民是穷人思维,城市里是富人思维。

所以,在乡村,在底层行业里,在穷人社会里,在情感关系交织的社会里,一定不要被环境影响,要用商业社会中,创业者、企业家的一套逻辑去做人做事,融入高级的商业圈子很重要。

三选择项目之前,必须清楚的一件事情。

谈经营,思考好自己的盈利点在**。

谈经营,思考好自己的盈利点在**。听着很对的一句话,但实际上,实际操作的时候,又会让你陷入深深的迷茫。

为了找到盈利的项目,你会去找各种各样成功的案例,甚至是实地参观,看他们是怎么做的,看的过程是非常爽的,那些老板会跟你吹牛逼,怎么样怎么样,一年多少多少万,你立马就颅内高潮了,回来之后就按照别人的样子搞起来,一年半载后,你发现,你还是你,他还是他。

问题在**?

从我们做策划角度来说,这叫舍本求末,一个项目能不能搞起来的关键,是人,是老板自己,并不是项目本身。

人并不是生来平等,人天生就有差距,加上后天的环境,人与人的能力差距就会更大了,而且每个人的身体、性格、技能、资金、人脉和思维方式等等,都不一样,在做事情的时候,会显现出很大的差距。

所以,在搞项目,返乡创业,搞农场之前,首先一点应该是剖析自己。

是狼就吃肉,是狗就舔屎,是**就吃虫,别老惦记天鹅。

四怎么剖析自己。

只有把自己的创业能力放到最大的时候,做事才顺利,首先一件事就是挖掘自身。

怎么去分析。

一内一外原则。

内。就是自己本身,你的个人品质,你的性格,你的经验、你最喜欢的事,你最擅长的技能,你有多少钱,你适合做什么样的事,外。

你之前的工作、你的人脉资源、你能利用到的资源,这块地上的土壤、环境、土地性质、区位交通等等。

我一直倡导把做农场、做乡村振兴项目,当成一次创业,以创业的思路去经营。

大家都说创业是一件很苦很累的事,坚持不下去,失败的案例不计其数,其实创业坚持不下的根本原因只有一条:没有找到一条自己感兴趣、擅长又赚钱的事,创业不是苦苦支撑,而是每天都充满兴趣,充满干劲,创业不是到处拜师学习,补短板,而是把自己擅长的事情放大一万倍。

创业不是谈情说爱,而是需要踏踏实实赚钱,活下去,最重要。

所有的创业者,都应该选择一条自己擅长、感兴趣又赚钱的事。

为什么那么多抄来抄去的生意,很多人做不好,因为很多成败都在细节上。

不感兴趣,做起来累,就不会用心,就不会发现问题;

不擅长,就做不好,怎么能赚钱。

剖析完自己,自己适合做什么,就清清楚楚。有些人天生就不适合创业,这些人千万不要勉强。

选择自己擅长和感兴趣的,赚不赚钱都在经营上。

五如何选择一个好项目。

再说回项目上,项目选择上,一定要分析好资源,关于资源的分析,也是一个项目主导思路的**。分析的好,思路明朗,前景开阔,分析的不好,拍脑袋决定,项目能走多远,很难确定。接着说说如何找到合适的项目方向。遵循市场原则和现实原则。

三种方法供参考。

一是赛道细分。

若此领域中竞争力不大,可以再继续细分到更小的领域中,具有更大的竞争力,越细分越好。举个例子,大家都做烂掉的亲子,大家都在做亲子游乐,除了游乐型,其实亲子领域还是有很多细分的,比如运动型、教育型、社交型、互动情感型、活动定制型,二是资源连线。

所有的资源、技能列出来,连线,得出赛道。自我拆解、越细越好,结构打散,灵感连线。

比如水资源+活动策划能力,就是水上婚礼、水上派对、私人定制活动。

比如森林山地资源+教育+亲子带团能力,就可以做森林自然教育。

比如擅长场景打造+摄影资源,就可以做商拍+场地租赁。

比如距离城区近+有教育资源+建筑体量大,就可以做研学教育+假期托管。

比如距离城区近+特色餐饮资源+场景打造能力,就可以做春秋的户外特色餐饮+夏天夜间特色餐饮。

三是数据分析。

用数据分析出好赛道,怎么看数据,一是看产品销量,二是看同行数量。

1市场大的赛道,内卷严重,依赖经验和专业,做细分。

2选择市场大但竞争小的细分领域。

3市场一般的赛道,如果自己专业和竞争力强,依然可以进入。

插一个话题,也需要注意的,主题,搞清楚主题和主导项目的区别。主题化是很多规划策划机构喜欢用的手段,美其名曰是做差异化,实际的内部主导项目内容还是没有差异化,主题仅仅是个形象包装而已,很多产品或内容实际上并没有多大区别。而主导项目,是直接经营的项目。

六稳定盈利不是一蹴而就。

然后说回农场或项目经营盈利的事,首先是核心盈利点或者是稳定的盈利模式,其实就是网上很多大咖所谓的,商业模式、盈利模式。

理想的核心赢利点跟主导项目是关联的,而且是规划出来的,但是实际核心赢利点其实并不是想出来的,是干出来的,很多情况是,一边干一边调整的。所以前期的策划也好,规划也好,不要受他们的限制,一切以实际盈利情况为导向,及时调整。

但有一点可以肯定,核心的事,最好是做自己擅长的事。

比如擅长孩子教育,就做亲子教育、自然教育。

比如擅长餐饮美食,就做农庄餐饮、农家乐。

比如擅长照顾动物,就做农场加萌宠乐园。

比如擅长种花种草,就做花草盆栽,卖卖附带产品、卖卖技术。

比如擅长野外生存,就做野外露营,做野外生存培训。

创业初期,最重要的是活下去,所以前期策划好了以后,是尽最快的速度打造营收点,推出去。

快速能有营收的项目,大多数都来自于现实,来自于案例,来自于抄袭。

一个项目的成功,先是复制,再是创新。

复制是做大概率成功的事,是做确定的事,是起步阶段主要的任务,创新是做差异化的事,是企业的核心竞争力,是项目能否做长久的关键,是企业有营收后战略发展方向。

下一步,就是快速规划出你的产品。

可以是一只鸡、一颗蛋、一个瓜、一个茶饮**。

也可以是一堂简单的自然教育课,一个餐饮**,一堂技术培训课。

关于产品,决定了你的盈利大小,决定了发展上限。

定产品很重要,关乎到能不能盈利,到底盈利多少。

再讲一个我的核心理念,产品三层级,对应的是人的需求。

第一层的产品是物质性的,功能性的,比如生态放养鸡、富硒西瓜、一个水杯、一个手提袋,这样的产品多,市场竞争压力大,利润率低,盈利靠两点,一是效率,二是品牌。

第二层的产品是附加了情感因素的产品,不仅限于实体产品,比如一种鞋叫不走寻常路,一种石头叫一颗永流传,一种面叫妈妈的爱,一种保健品叫孝敬爸妈就送**,一种咖啡叫有牌面,再比如,一堂亲子教育课卖的是父母对孩子的期待,一个能拍照的网红场景卖的是女人爱美的心情,一场围炉煮茶卖的是又新奇又能社交的场景,这种产品定价不是看成本,看的是带给顾客的价值有多大,盈利能力自然就强。

第三层的产品是附加了精神因素的产品,也不仅限于实体产品,比如有种手机叫爱国,有一种神奇叫开过光,有一种课叫成功学,他给与的价值是人的精神价值,比如信念、信仰、人生价值,这种产品顾客都不好意思讲价,盈利能力极强,但是一般人都做不了,因为这是一种文化入侵到人的心智而产生的。

对于一个搞土地的人来说,上面的说的有点多余,就当是废话吧,接下去讲点实在的。

推出产品要快,因为就算你的产品是很ok的,你也可能撑不到你光明的那一天,所以聊完产品之后,我必须提醒一点,别死在黎明前。

聊一下创业项目的发展线,(四阶段:黑暗期、成长期、稳定期、衰败期)特别是第一阶段,也就是从开始着手干,到找到稳定的盈利模式,这是一个非常关键的阶段,熬过这个阶段,就算是成功一半了。

第一阶段的核心要素,是,活下去,因为你的资金有限,当你的钱烧完了,维持不了正常运转,你也就坚持不下去了,创业也就失败了。

不要去相信零成本创业、轻资产运营的成功案例,凡是创业,投钱投人投资源,是肯定的,种子播下去,长出来,还需要时间呢,农民都懂的道理,不要视而不见。

以做农场为例,说说怎么度过第一阶段。

不管你是种什么养什么,不管你的主要盈利点是卖农产品、还是搞餐饮、还是搞亲子研学、还是搞露营烧烤,想清楚你的农场,最快的来钱路径是什么。

其实很多农场的最快的来钱路径还是卖农产品,就算是地里还没长出来,也不是不能卖。

咱们乡下人得有奸商思维,得学习城里人套路,这不是不实在,这是保命。

打个比方,房地产,房子啥都没有的时候,就在卖,这么贵的房子,买个楼花,还都是排队,你说怪不怪。

我们也可以,不是瞎说,到处都是案例,水果预售,果子还没熟,就有很多直播们,天天趴在田间地头预售了,还有很多农旅项目,比如说以桃子为主的园区,旅游季节人满为患,卖的桃子,其实八成不是自己园区的,照样卖的乌央乌央的。

说这么多,其实想说明一个事情,在开始的时候,你就应该把营销做起来,哪怕拿出去的是宣传册,是包装盒,是一个关于产品的**。

营销是一把手工程,必须亲自上,千万别说不会,不擅长,都是磨练出来的。如果不肯去做营销,那当初就不应该创业搞农场。

为什么那么项目周期都是那么短,就是因为大家做的都是快速营收产品。为什么那么多老板,都在焦虑自己的项目做不长久,都是因为没有核心竞争力,太容易被抄袭。而很多老板在做项目的时候,没有做创新、没有在某一个方面精进、没有在某一个方面持续积累。

七理想和现实如何抉择。

快速营收产品是现实,规划的主导产品是理想。

在第一阶段的主要任务就是,从现实的营收走向理想的模式的过程。从短期盈利走向稳定模式。这个过程是艰难的,需要反复去尝试,去优化,最终达到理想状态。

也许会有人有疑惑,如果我的快速营收产品和主导产品没有什么联系,那后期该怎么做?那前期做的策划不是毫无意义吗?

关于快速营收产品和主导产品的关系,是关联的,要么是链上的,要么可融合的。

用一个例子解释,生物学上的基本概念,也是这个世界规律性的东西。我们的思想是做项目的思想,创业的思想,所有决策理论的**,一定是要来自规律性的、现实性的提炼。一个企业和一个生物本质上都是一样的,追求的终极目标:就是生存和繁衍。生存就是活下去,繁衍是为了发展。个体的生存来自**?母体的复制,完完全全的复制,所以他一生下来就能适应这个大环境,繁衍是为了能延续下去,当个体和环境很匹配的时候,繁衍就是复制,当个体和环境不匹配的时候,繁衍就需要基因突变去适应环境。

在企业角度上来看,当产品和市场契合的时候,而且市场容量能完全保证个体生存下去,那只需要复制。但当这个行业不断发展,竞争压力就会变大和市场需求就会升级,当个体盈利不满足个体生存的时候,就是需要创新了,谁的创新更适应新市场,谁就可能活下去,谁就可能发展壮大。

那么关于快速营收产品和主导产品的关系,用生存和繁衍的理念去理解,就是快速营收产品就是来自成熟市场的复制,主导产品就是需求升级下差异化的产品。他们是相似的、关联的。实际上对于复制产品和差异化产品的态度,并不是我的产品一定要创新,完全是要根据市场发展情况而定。市场足够大需求足够大,复制产品就可以了,这也是很多一二线城市竞争压力很大产品,拿到三四线城市却可以活的很好,就是市场原因。一二线城市竞争压力很大产品想要继续活下去,只能创新。

以上只是从大环境的角度出发,如果从个体出发,就是另外一个角度,不考虑大环境,你只需要你成为一群羚羊中跑的最快的那一个,成为一群鱼中游的最快的那条,成为一群狼中最**的那头,也就是成为众多竞争者中最出色的那一个,一条餐饮街中,大家都是做中餐的,产品和服务都差不多的时候,拼的是啥?就是效率。什么是效率,说的最简单的就是,用最少的资源,创造最大的价值,用牛耕地和用拖拉机耕地就是最简单的例子。效率越高,成本就越低,产品就可以卖的更低价,就可以直接把别人干死。如何提升效率,在于术和器,术是技术,器是工具。**生产、管理、流程、渠道、销售、团队,都可以用到各种各样的技术和工具。比如计算机、互联网和人工智能,就是现阶段应用上很牛逼的技术,涉及到的工具也是很多,gtp、**直播平台、物联网平台、获客软件、团队协作软件、数字办公软件等等。

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