序
勤俭节约，是我们生活中一直提倡的，老人家践行得尤其到位。
他们不但身体力行传承这个美好的品德，也会要求家里的年轻人这么做。
勤俭节约不是坏事，但并不是什么东西都可以节省的。
无论如何，都要以自身和家人的健康和安全作为前提条件
如果因为节约影响到了自己的健康，就是舍本逐末了。
所以有哪些东西不可以省，不能够不换呢？
由于天气，湿度等诸多方面的原因，所以可能发霉的情况更多的会出现在南方。
在应对发霉食物的时候，身处南方的朋友也更有经验一些。
但无论身处何方，都一定要记住，如果厨房里的餐具，还有案板之类的东西发了霉
一定要及时更换，绝对不能留。
比如说筷子，在我们很多人家里都喜欢使用传统的竹木筷，用不了塑料或者瓷制的。
这些筷子摩擦力大，也好使用，所以深受人们欢迎。
但是这种筷子往往因为洗后不晾晒，以为只要放在通风的筷子篓里。
使其自然风干，就可以解决问题。
这是一种非常典型的错误观点，放在筷子篓里后，筷子水分就会集中到一端。
仍旧会使霉菌在其中生成，很容易发发黑发臭。
而我们常常见到的案板也是一个道理，如果你发现家中的案板发霉了。
那是因为其中生成了黄曲霉素，妥妥的一级致癌物
它会对人体造成不可逆的伤害，所以一旦发现案板发霉了，也要及时更换。
可能很多人都以为，如果这些东西发霉，冲洗干净不就行了，这其实也是错误的观点
有些霉菌别说洗了，连肉眼都很难发觉，怎么可能洗得干净。
就拿这种木质的餐具来说，它的发霉就很容易引起腹泻。
而且餐具表面霉变，那么里面就已经基本上是霉菌遍布了
那么，有什么办法可以避免这种发霉的现象呢？
其实也很简单，只要别把厨具放在那种暗不见天日的碗柜当中，保持通风
并且及时给家里购置上一个消毒柜，就可以有效的的解决这个问题了。
第二个需要及时更换的物品，被刮坏的不粘锅
不粘锅由于其不易粘粘，好打理的性能特点，一度在如今非常流行。
但是相信很多人都发现了，长期使用之后，不粘锅发涂层非常容易被刮花
那么这会有什么危险和麻烦呢？
首先这种情况下，它的性能就会下降，从以前便于打理的不粘变成了特别粘
反而会让想要图方便，图省事的朋友，花费更多的时间和力气在它身上。
其次，不粘锅破损后，一旦开始烹饪，极其容易析出有害物质。
对于使用者身体没有好处，这种情况下要么换要么扔，切勿抱侥幸心理。
在日常生活中，我们往往对不粘锅是又爱又恨，效果好，确实不沾，但又怕有毒。
与其担心，不如以科学的使用方法来延长不粘锅的寿命。
所以要怎么样延长不粘锅的寿命呢？
要保证锅体均匀受热，不要让它局部温度过高。
不要用坚硬的铁铲或铁勺去进行翻炒，多使用木铲或是耐高温的硅胶铲
在清洗的时候也不能用洗铁锅的钢丝球，用抹布和丝瓜瓤，或者海绵清洗器
很多时候，大家或许都有一个习惯，大量囤积日常所需的调料，例如油盐酱醋
这样一来，如果家里某一天忽然用完了，也不至于非要立马下楼去买。
不得不说，的确很方便。
但是这样一来往往就会造成调料因为放了好久忘了使用，甚至等到了过期才发现的情况。
严格来说，这些不在保质期内的调料并非吃了就致命，而是口味会变差。
但这很明显是在拿自己的生命安全做一场赌博。
因为过了保质期之后，商家和商品之间就没有关系了，这往往才是最危险的。
例如食醋酱油一类在超过保质期之后，因发酵而发生质变的可能性大大增加。
轻则会导致食用者中毒，腹泻的症状，严重的话则会直接要命。
即使还在保质期内，也不敢百分百保证食物没有发生腐坏
更何况过了保质期的，简直是拿生命不当回事。
所以要怎么避免这种情况的出现呢？
首先不买杂牌的“三无产品”，尤其注意看生产日期，临近的都尽量别买。
之后尽量保证自己买的包装的大小规格，适合自己家使用的情况，不要一次性买太多
最后开封后一定要记得密闭保存，防止阳光直射加速腐坏。
同时一些放了很久的干货调料也应该及时丢掉，不能因为节省而去食用。
这种案例日常生活中非常多，很多老人因为节省，食物算是酸了都要继续做了吃。
就算身边人劝说也不听，最后得了得的得病，患的患癌，后悔都来不及。
所以每个人都应该记得不要在不该省的地方节省，最后不光赔了钱，还赔了身体。
家里如果有老人的朋友，可能就会理解这种情况。
老人往往都非常的节省，被褥留了很多年，都已经破了坏了，有污渍长斑点了也舍不得扔
但是那些脏了的旧了的床上用品，一定要及时扔掉。
这些旧的被褥和枕头，一是有异味而是塌陷皱成一团，用起来肯定不舒服。
其次使用一段时间后就会滋生微生物甚至跳蚤，要搬家或是有更换的需要，应该尽早更换。
如果是孩子小时候的被褥就更不应该留着了。
坊间传闻的是寓意不好，旧东西不吉利，可能影响往后孩子的运势。
再一个，小孩子在年纪尚小时不能控制大小便，经常会弄脏被褥。
而这种污染物是很难洗干净的，就算心里不膈应，继续留着用对身体也没什么好处。
最后，这些旧的床上用品极其占地方，丢掉其实也是为了能给家里腾出更大的空间。
相信很多朋友都发现了，如果没有定期清理断舍离的习惯，房子买的再大最后也会被填满
及时清理也是为了能让家里的环境更好。
勤俭节约是值得提倡的行为，但节约不等于什么东西都应该节省。
节约，应该是不去浪费食物，不去铺张浪费。
而不是说把一些本应该扔掉的东西还要继续当宝贝似的留着。
该省的可以省，不该省的也千万别留。
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