近日，“30岁女子1天5杯咖啡喝成脆骨人”“每天3杯咖啡喝了30年骨质疏松”等消息引起网络热议，许多“爱咖”人士担心长期喝咖啡会导致骨质疏松。为此，记者采访了我市相关医学专家。专家们表示，已有多个国家的研究表明，每天摄入适量咖啡与发生骨质疏松没有直接关系，骨质疏松与“绝经”关系最大，保证钙、蛋白质、绿色蔬菜的摄入，适量户外运动，有助于防治骨质疏松。
适量喝咖啡不会危害健康。
复旦中山厦门医院骨科张文通医生表示，自己从医多年，尚未接诊过因喝咖啡而导致骨质疏松的病例，“诊治了不少骨质疏松患者，多为老年女性，与绝经后体内激素水平变化有关。”张文通指出，韩国曾对数万人进行随访研究，认为喝咖啡与骨质疏松没有直接关系。瑞典也做过类似研究，结论是：每天喝咖啡不超过4杯（1杯三四百毫升），不会增加骨质疏松风险；绝经后妇女每天饮用量超过4杯，发病风险可能增加2%-4%。国内研究也未发现喝咖啡与骨质疏松有直接关联。
厦门大学附属中山医院营养科林立群医生也认为，没有其他因素影响，单纯喝咖啡喝到骨质疏松的概率非常小。“研究发现，每天喝适量咖啡不会对健康产生危害，还对身体有益，比如能降低乳腺癌、糖尿病的发生率。”
年龄和激素变化。
与骨质疏松关系密切。
两位专家均指出，引起热议的两位骨质疏松患者每天靠喝咖啡提神，可能长期存在熬夜、饮食营养不均衡、运动不足等情况。与喝咖啡相比，这些因素与骨质疏松的相关性更大。“比如饮食中钙、镁、铜、维生素a、维生素c、蛋白质等不足或比例不合理，会影响骨骼健康；长期熬夜、缺乏运动，肌肉衰退，摔倒时更容易骨折。”林立群解释说。
张文通介绍，与骨质疏松关系最密切的是年龄、激素变化，以及有无甲状腺疾病、肾脏病、类风湿性关节炎等。长期使用激素的患者也可能出现骨质疏松。饮食、运动也要注意，保证钙、蛋白质、绿色蔬菜的摄入，早上10点前、下午4点后适当进行户外运动，都有助于骨健康。
这样喝咖啡更健康。
1.一定要选纯咖啡。
如果在家制作，可以购买咖啡豆现磨，或直接购买咖啡粉，然后用热水冲泡。1克咖啡粉冲15毫升或18毫升水是最佳冲泡比例。不习惯喝纯咖啡的人可以少加点糖或鲜奶，但不要添加奶精，以免抵消咖啡原有的好处。
挂耳咖啡、胶囊咖啡也是不错的选择。
如果在咖啡馆，最好选择不加奶精和糖的美式咖啡。
2.每天不要超过4杯。
人体对咖啡的耐受量因人而异。专家建议每天最好不要超过4杯（每杯约三四百毫升）。
注：这里所说的咖啡是指不添加任何其他物质的咖啡。
提醒】闽南人应警惕。
浓茶对骨健康的影响。
林立群提醒，对闽南人来说，与其担心喝咖啡导致骨质疏松，更应警惕的是每天大量喝浓茶对骨健康的影响。“茶和咖啡一样，含有植酸、草酸、咖啡因，可影响钙、镁等矿物质的吸收。闽南人爱喝茶，如果长期大量喝浓茶，可能会影响钙的吸收。”
厦门**记者 楚燕 通讯员 洪于蕙 石青青）
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