冬天土豆萝卜靠边站，最该吃的是它，降血压、血糖、血脂，别错过。
我们的日常生活中常见的蔬菜种类有很多，然而，在寒冷的冬季，有一些应季蔬菜不仅能为我们的饮食增添色彩，还能提供丰富的营养。首先，冬天土豆萝卜靠边站，最该吃的是它，降血压、血糖、血脂，别错过。我们来说说最该吃的它，红薯相信是每一位朋友都不陌生的，红薯是公认的蔬菜冠军，蕴含十分丰富的膳食纤维。
红薯，这个熟悉的名字，在我们的日常生活中常常出现。它还有一个别称，那就是地瓜。无论是红薯还是地瓜，都是我们餐桌上不可或缺的美食之一。地瓜的形状各异，有的长有的短，有的胖有的瘦，但无论形态如何，它们都拥有一个共同的特点：美味。
地瓜是一种非常适合冬季食用的蔬菜，它富含β-胡萝卜素和维生素c，不仅能增强人体的免疫力，抵御寒冷。地瓜还可以降低血脂、降血压、血糖等，同时保护心脑血管，这样可以有利于预防心脑血管的疾病。地瓜，这个看似平凡的根茎类食物，实则是在寒冷的冬季里，滋补身体的最佳选择。今天就和大家分享的是地瓜的美食，具体做法如下：
所有食材：地瓜、大蒜、葱花、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、鸡精少许。
第一步：先将地瓜去皮，接着先改刀切片再切丝，然后用清水将地瓜多清洗几遍，洗去地瓜中多余的淀粉，最后捞出控干水分，备用。
第二步：起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，接着放入蒜片和葱花，快速煸炒至锅底爆香，然后再将地瓜丝倒入锅中，开大火炒至地瓜丝断生，即可。
第三步：待地瓜丝炒至断生后，接着加入一勺生抽、一勺蚝油、少许食用盐和少许鸡精，然后大火翻炒均匀入味，即可关火装盘。这道炝炒地瓜丝就大功告成了，清甜软糯，简单又好吃，风味十足，老少皆宜快做起来哟！
光盘贴士：炒地瓜丝时切记一定要全程大火翻炒，但也不宜炒至时间过久。如果家里有老人喜欢吃软软糯糯的话，可以适当根据口感进行烹饪哦！
大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！
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