在纷繁忙碌的世界里，我们都在寻找一种既能满足味蕾，又不需要花费太多时间的美食。那么，咸味司康或许就是你的最佳选择。这款美食口感酥脆，味道浓郁，而且制作过程简单，只需30分钟就能让你品尝到美味。今天，我将为你揭秘一款含有洋葱和香肠的咸味司康食谱，并教你如何在没有搅拌器的情况下轻松制作。
首先，让我们一起来准备所需的食材：250克中筋面粉，1茶匙糖，1/2茶匙盐，1茶匙蒜粉，1茶匙泡打粉，1/2茶匙苏打粉，70克冷黄油，200毫升酸奶或酪乳，3-4根小葱，以及香肠或煎培根。
制作步骤如下：首先，将面粉、糖、盐、蒜粉、泡打粉和苏打粉混合在一起。接着，将冷黄油加入其中，用手指将黄油和面粉混合，直至混合物呈现出粗糙的面包屑状。随后，加入酸奶或酪乳，搅拌至面团开始结块。再将切好的小葱和香肠或煎培根加入其中，搅拌均匀。将面团均匀地铺在烤盘上，用手指轻轻压平。最后，将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤约20分钟，直至司康呈金黄色即可出炉。待冷却后，便可尽情享用。
#ai助手创作季#如果你没有搅拌器，也无需担忧。你可以按照以下步骤制作司康：首先，将黄油切成1cm左右的小块，快速切割以防止黄油融化，然后将切好的黄油放入冰箱冷藏。接下来，将盆中的液体和牛奶搅拌均匀。将面粉、盐、泡打粉过筛至烘焙纸或搅拌容器中，用刮板或蛋抽将干性材料搅拌均匀。然后，将冰箱里的黄油取出，加入少量面粉，用手将黄油均匀地搅拌成沙状。将黄油沙倒入剩余的干粉中，用刮板混合均匀，再加入糖，搅拌均匀。在中间挖一个窝，加入少量蛋液和牛奶混合物，用刮板切拌的方式搅拌均匀。重复此步骤，直至液体加完。接下来，将能团成团的面团一分为二，将其中一份叠在另一份上，用刮板辅助完成。将完成的面团用油纸包好，放入冰箱冷藏至少30分钟。
冷藏好的面团称重，然后将其分成六个等份。将每个小面团整形，预热烤箱至190度。在预热过程中，将全蛋液和水以1:1的比例混合，刷在每个司康的表面。最后，将司康放入预热至190度的烤箱中，烤10分钟后，降低温度至180度，再烤25分钟。烤好后取出，待冷却至完全凉透，然后从司康的腰线处将其剖开，呈现出美味可口的咸味司康。
这款咸味司康既简单又美味，不仅能满足你的味蕾，还能带给你丰富的营养。在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美食，无疑是最好的犒赏。希望你能在制作过程中享受到烹饪的乐趣，同时在品尝时感受到幸福的滋味。
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