酸枣叶茶的制作方法如下：
材料：新鲜的酸枣叶子。
清水。干燥设备（如烘干机或晾衣架）
茶具（如茶壶和茶杯）
步骤：采集叶子：选择新鲜、无病虫害的酸枣叶子，避免采集路边的叶子，因为它们可能受到污染。最好在早晨露水干后采集，这时的叶子水分较少，制成的茶叶口感更佳。
清洗叶子：将采集的叶子用清水冲洗干净，去除表面的尘土和杂质。然后放在通风处晾干，或者用干净的布擦干。
杀青：将叶子放入锅中，用中火加热，不断翻炒，使叶子均匀受热。这一步的目的是停止叶子的发酵过程，保持其绿色。
揉捻：杀青后的叶子稍微凉一下，然后用手轻轻揉捻，使其变形，有利于茶汁的挤出和后续干燥。
干燥：将揉捻后的叶子放在干燥设备中，如烘干机或晾衣架上，使其完全干燥。注意温度不要太高，以免破坏茶叶的口感和营养成分。如果没有专业的干燥设备，也可以放在通风干燥的地方自然晾干。
保存：干燥后的酸枣叶茶应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和异味污染。
冲泡：取适量酸枣叶茶放入茶壶中，用90℃左右的开水冲泡，等待3-5分钟，待茶叶充分展开，茶香四溢时，即可倒入茶杯中饮用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬片调味。
注意事项：制作过程中要保持清洁，避免杂质和异味的污染。
杀青和干燥的温度要适中，太高会破坏茶叶的口感和营养，太低则可能导致茶叶发霉。
保存时要防潮、防阳光、防异味，以确保茶叶的品质和安全。
通过以上步骤制作的酸枣叶茶，不仅口感清香，还有助于消暑解渴、提神醒脑、降低血压等多种功效。
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