古韵青溪，悠悠千载。
古镇的典雅与弄堂里的烟火气。
在这里形成了特有的格调。
造就了青村独有的饮食文化。
凭借着东海之滨的特殊地理和气候环境。
青村港地方饮食。
自古以来便以原料丰富著称。
桥楼粽子、一支香烧麦、蟹壳黄烧饼。
俞阿弟鳝丝等名点名菜闻名于江浙一带。
逐渐形成了“老八样”“家乡味”等。
独具地方特色的“青村港民间食俗”
穿过巷子。一代手艺人带来了关于他的故事。
黄鳝是江南水乡常见的水产品。
将烫好的黄鳝划丝。
这个过程考究的是手艺人的耐心与细心。
热锅冷油，随着鳝丝的加入。
一场专属于鳝丝的舞曲。
宣布正式开始。
适时地添油入锅。
让这场舌尖上的艺术得以延展。
调料的加入。
让空气中都弥漫着香郁的味道，令人垂涎。
出锅装盘，马上迎来这场表演的高潮。
将事先备好的葱、姜、蒜切碎。
点缀在鳝丝之上。
随着猪油慢慢融化，气氛已经达到顶点。
伴着热油的交响，鳝丝就一下子有了灵魂。
或许这就是响油鳝丝名字的由来。
一份响油鳝丝
呈现在我们面前的不只是滋味，更是情怀。
一锅一勺传承的，不只是技艺，更是文化。
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握一缕清风，静品人间烟火
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一个干净的人，并非不食人间烟火
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