最近，一组茅台酒厂女员工在车间里洗脚的**在网络上广泛流传，引发了网友大量讨论。
在这些**中，有一张**内容非常具有争议性，只见**中是一群女员工坐在小板凳上，面前摆了个木盆，里面倒了一些不知道什么水，她们似乎正准备开始洗脚。
对于这些张**，很多人感到震惊和不解，这里毕竟是酿酒车间，就这样在这洗脚，大家认为如此行为很不卫生也不礼貌不符合正常酿酒的卫生要求，更有不少网友直言：“这喝酒以后谁还下的去嘴？”
然而，茅台酒作为中国的名酒，本身就应该更加重视卫生和品质，并做出符合国际标准的生产过程。对于这些**，茅台酒厂相关负责人也是做出了正面回应，详细解答了酿酒过程中“洗脚”的重要性，希望消费者能够了解酿酒的过程和其中的细节。
事实上，这些女员工之所以在酒厂车间内洗脚，其实是为了后面进行“光脚踩曲”做准备，这第一步洗脚也不是普通的洗脚，而是用专业的杀菌盐水混合一些草药消毒的水进行泡脚洗脚，不用任何化学添加剂，其目的就是用最简单天然的材料进行脚部杀菌消毒，为之后光脚踩曲之前做到足够的卫生和放心。
而光脚踩曲这一步骤也是酿造酱酒过程中必不可少的一步。
这种用脚踩曲，在许多酒水制作过程中都是很常见的。更何况茅台酒厂酿酒本身遵循老传统古法酿酒技术，需要非常多的人工参与因此这种洗脚再踩曲的操作也是必须且不可避免的。
很多人好奇为啥茅台酒酿造不能用机械踩曲？其实确实不能，用光脚踩曲会好很多，理由如下：
这是因为如果用机械踩曲，其精细程度根本达不到酒厂的目标，且机械力道本身不分轻重，还容易出现一些高温破坏酒曲发酵、动作过程中机油废油残留，污染酒曲的原味和发酵能力等问题。
而如果是用脚踩曲，因为酒厂用于踩曲车间的女员工其体重基本都控制在120斤上下，能让曲块的受力做到均匀一致，并且人为踩曲可以随时观察，能做到踩曲更加充分且细致，温度上也没有高温破坏和机油残留的局限性，能更好发挥大曲的发酵能力，有利于酒水最终味道上的层次感丰富。
而女员工在车间里洗脚的操作，也是为了保证生产的卫生和质量。女员工在这里洗脚是为了为人工踩曲做准备，在车间洗完脚后能立刻杀菌，避免中途再滋生细菌。
茅台酒作为中国的名酒，其生产过程自然是非常严谨的。从原材料的选择到生产过程的控制，每一个环节都有其很高的定位
并且光从酒水口感和品质来看，茅台酒也是白酒界的“元首”，其他白酒虽然品质不俗者众多，但迄今为止确实没有能比得过茅台的，而茅台酒也一直被国人所追捧。近日，茅台酒飞天和红星系列更是官宣涨价20%由此可见，喜欢喝茅台酒的人还是很多，并且都愿意为**买单。
除了茅台酒，中国其实还有许多其他品质极高的白酒品牌，如老父亲酒。为了保证酒水的品质，其酿酒过程中同样采用茅台一样的12987工艺，也用到了少女踩曲，丰富酒水的品质口感，另外酿造此酒的老酒师范应华乃是原茅台酒厂干了37年之久，酿酒技术可见一斑。
此酒从原料和工艺上都能做到与茅台一致，酿成酒水之后更是继续窖藏了13年之久，使得此酒品质分外高级，诞生即巅峰老酒。
加之此酒开盖香气厚重，入口味道饱满殷实，回味每一口都有父爱如山的温暖感，另外老父亲酒的外观也是金色设计，书本盒的打开方式让其焕然一新，清新脱俗，非常的高档。
而其售价更是超级良心仅有百元，不得不说，老父亲酒还真是一款适合平时自己喝也适合送礼的平民好酒。
总之，在酒水挑选时，我们不应该只关注知名度和**，更应该关注品质和口感。
同时，我们应该理性看待所谓的茅台酒厂洗脚先了解酿酒的本质，不要跟风夸大其含义，更不要因为这些**而质疑中国白酒酿造的卫生和品质。
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