水稻是一种重要的粮食作物，养活了地球90%的人口。中国是水稻的原产地，而日本的水稻种植技术也非常出色。虽然中国的水稻产量占据全球20%，但在国际市场上，中国的大米却卖不过日本的。那么中日两国的水稻种植技术到底谁更强呢？首先，我们来对比一下中日两国的环境。日本的地形不如中国，没有中国东北的黑土地，也没有丰富的气候条件。
为了进行公平的比较，我们可以选择中国的江浙皖地区与日本的气候相近的地方进行对比。日本的地形主要是丘陵山地，而中国的江浙皖地区比较平坦。接下来，我们来看看中日两国水稻的种子。日本种植的水稻品种是自己选育的，追溯到明朝时期。这种水稻的品种名为“越光”，与中国明清时期种植的占城稻是同一品种。占城稻是宋朝时从越南引进的，占据了明清时期大面积的种植。
在良好的气候条件下，中国的水稻产量约为400斤/亩，而日本的“越光”品种的亩产量能达到750斤，这与他们的管理有关。目前，中国农民种植的水稻品种非常杂，有种子种类繁多的杂交水稻。杂交水稻比传统水稻产量高很多，标准实验田产量能达到2000多斤，被称为超级水稻。江浙皖地区平均亩产约为950斤，管理好可以超过1000斤。
东北地区特别是黑龙江的五常大米因黑土地肥沃，水稻生长较好，产量比较高。总体来说，中国的水稻产量比日本高。虽然日本有自己选育的水稻品种，但中国的杂交水稻产量更高，拥有杂交优势，比传统水稻的产量高出30%～100%。这表明中国在水稻种植技术方面具备一定的优势。当然，种植工艺和管理也是影响水稻产量的重要因素。综上所述，虽然日本的水稻在国际上更有市场竞争力，但中国的水稻产量更高。
中日两国的水稻种植技术各有所长，但中国在杂交水稻方面具有一定的优势。日本的水稻种植管理非常精细化，与中国的实验田相似。一些农民甚至在田里安装了湿度和温度传感器，还在田里安装了水管。与此相比，中国的部分山区仍然使用牛耕地，无法使用机械种植。在江浙皖一带的平原地区，农机已经广泛推广，从耕地到收割都使用机器完成。
日本的农机非常强大，国内也有很多从日本进口的农机，例如久保田和洋马等国际知名企业。日本的农机通常非常小巧，久保田还有一款自动捆扎水稻的机器。然而，在中国这种机器用不上，因为我们的收割机可以在田里将水稻脱粒，直接将稻谷收回家。中国农民喜欢做简单的事情，而日本农民则喜欢将简单的事情复杂化，捆扎后还需要用机器脱粒，这让人感到很奇怪。
日本的大米一袋重30公斤，约售价为8200日元，相当于400人民币，每公斤售价13元。需要注意的是，这是从农民家收购的**，而不是超市的**，网上有中国人在日本生活，他们从农民手上购买大米。如果中国的农产品能够以这样的**卖出，我们也可以慢悠悠地进行精细化种植。从种植管理的角度来看，中国还没有达到日本的精细化水平。最后，让我们来看一下大米的品质。
大米分为粳米和籼米，粳米更具有嚼劲，米粒更加圆润，籼米的米粒较长，占城稻就属于籼米。在中国，杂交水稻既有粳米也有籼米，而南方种植的大多数是籼米。煮出来的粳米口感更好，这是大多数中国人的认为。然而，日本人更喜欢吃籼米，他们喜欢用籼米来制作饭团。实际上，用粳米制作饭团更好，因为它更容易粘在一起。以高档品牌为对比，中国东北五常地区产的米绝对胜过日本最高等级的大米。
那么，为什么中国的大米在国际上不出名呢？这主要是宣传不足的原因。日本人在宣传方面非常擅长，他们能够通过电视节目等方式宣传“水稻仙人”、“煮饭仙人”等。与此相比，中国**大多只顾着发展，在宣传方面无法与日本相比，毕竟他们懂得如何制造话题。由于福岛核泄漏事件后，日本大米在国际市场上的销售量逐年下降，这对中国来说或许是一件好事。最后，要提醒大家，切不可食用日本的核大米。
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