大家好，我是莫爵飞医生，我们一看到癌症这个词，大家脑海中浮现出的画面，是不是病痛的折磨，家庭的破碎。这些都是我们不希望看到的。《孙子兵法》有言“知己知彼，百战不殆”，对于癌症，我们要了解它。
其实癌细胞能否发展成为癌症，与我们的生活饮食息息相关，所以做好预防是远离癌症的关键！
今天我告诉大家生活中常见的四大致癌物：
第一吸烟，香烟是一级致癌物，80%的肺癌跟吸烟有关，包括二手烟。如果你有肺结节或者肺癌的家族史，一定要戒烟，减少接触有烟的这个环境。
第二长期过量的饮酒，很多人以为适当的饮酒有益健康，实际上这是错误的！酒精也是一级致癌物，长期过量的饮酒在体内的致癌性遍布全身，从口腔癌、食管癌、乳腺癌、甲状腺癌、肝癌以及胃癌等等。
第三亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种常见的致癌物质，它通常存在于腌制的食品中，比如说腌肉、腌菜等等。亚硝酸盐在体内它会转化成亚硝酸胺，这种物质对于人体的dna会造成损害，从而增加我们患癌的风险。
第四个黄曲霉素，霉变的食物再心疼也要抓紧的扔掉，否则会增加肝癌的发病风险。很多人以为高温能杀死细菌，发霉的食物蒸煮一下就可以了。其实这是错误的。研究显示黄曲霉素在280℃的时候才能够被破坏，而咱们日常烹饪的温度远远达不到，您明白了吗？
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