想要“肝”好,记得多吃这些食物,养肝明目身体好!

2023-11-15 21:50:57 字數 2125 閱讀 7625

大家好,我是柒柒。今天为大家推荐几款护肝食物。希望大家喜欢哦!

一、银鱼炒蛋

食材准备:银鱼250g,盐1勺,鸡蛋2个,小葱2根,料酒适量。

具体做法如下:

1、银鱼洗净,用盐,料酒腌制十分钟。

2、不粘锅炒蛋,炒熟,盛出。

3、爆香葱,炒银鱼。炒至变白就差不多熟了,大火收下汁。加入鸡蛋一起炒,加盐调味。

二、闽南海蛎煎

食材准备:海蛎500g,蒜苗6根,鸡蛋1个,生抽1勺,胡椒粉1g,地瓜粉5大勺,油适量。

具体做法如下:

1、海蛎洗干净,去除残留的海蛎壳和杂质。

2、蒜白:蒜叶=2:1,切碎备用。

3、将海蛎,地瓜粉,蒜苗混合,加一勺生抽,适量胡椒粉拌匀。

4、锅热油,将调好的食材平摊倒入锅中,一面煎至定型翻面,最后用筷子轻轻挑散倒入打好的鸡蛋。

三、番茄肥牛

食材准备:西红柿1个,肥牛6片,番茄酱1勺,生抽1勺,盐1勺,糖1勺,葱蒜末适量。

具体做法如下:

1、番茄划十字刀,在火上烤一下除去番茄皮。

2、肥牛片放在锅中烫变色捞出备用。

3、番茄切块,葱蒜切末备用。

4、锅中放油,放入葱蒜末,番茄丁,生抽,番茄酱和糖,炒出汤汁。

5、加入肥牛片,和少量水煮开。

6、最后加入盐调味,出锅撒上葱花即可!

四、西兰花炒虾仁

食材准备:西兰花1朵,虾500g,花生油半勺,盐2勺,蒜末5瓣,鸡粉1勺,生抽2勺,玉米淀粉1勺,水1碗。

具体做法如下:

1、西兰花切一小块,清洗干净。

2、去虾线剥壳,再清洗干净备用。

3、碗里放入蒜末,盐,厨邦鸡粉,生抽,玉米淀粉,水,搅拌均匀备用。

4、锅中水烧开,放入油和盐。下入西兰花。焯水2分钟捞出。

5、锅中油热下虾仁。炒至变色,放入西兰花,淋入料汁,翻炒均匀,大火收汁。

五、红烧鸭肉

食材准备:鸭半只,姜5片,八角2个,桂皮2块,香叶2片,干辣椒1个,冰糖3勺,料酒3勺,生抽3勺,老抽2勺,盐适量。

具体做法如下:

1、将鸭子剁成小块焯水,锅中加冷水,放入鸭肉,待水煮沸,再煮四五分钟后,将鸭肉捞出,用水冲洗鸭肉浮沫,洗净后淋干水分,放一旁待用。

2、锅中放少量油加热,放入冰糖,生姜和所以大料炒香,加入鸭肉翻炒几次,加入料酒和酱油等继续翻炒,待鸭肉略微金黄,加水没过鸭肉,先开大火将水煮沸,后改小火慢炖。

3、待锅中水只剩三分一时,开大火收汁,收汁时要不断翻炒,以免粘锅,然后可依据个人口味适当加入盐等调味料,待汁收的差不多了出锅即可,最后撒上香葱,美味的鸭肉就完成啦!

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