柿子挂满枝头。
今年我种了五亩牛心柿子，产量还不错，一亩地五千斤，收购价一斤2元，我这柿子不加工就能卖5万元左右，加工成柿饼**还能再高些。”郑小文说。
果农采摘柿子忙。
2023年11月6日，在夏县祁家河乡西北庄村的柿子林里，黄澄澄的柿子挂满枝头。连日来，郑小文和工人正忙着采摘，他家的5亩牛心柿到了丰产期，让他高兴不已。
果农采摘柿子忙。
据了解，西北庄村连带周围辐射村种植牛心柿子1800亩，以山地为主的地形造就了独特的西北庄村小气候，这里的柿子个大、色艳、汁浓，销往全国各地。柿子已经成为村民们增收的主要**。
西北庄村党支部书记卫展鹏介绍，这几年，他免费为村民提供苗木，聘请技术人员为村民免费提供嫁接技术指导。为了让村民吃下“定心丸”，卫展鹏便与村民签订了柿子保底收购合同，鼓励村民们利用传统工艺制作祁家河牛心柿饼，来增加收入。
柿子酒。
柿子醋。近年来，西北庄村把柿子产业作为带领群众增收致富的主导产业来抓，将果树品种进行优化、推动柿子加工产业化、规模化，并逐步拓展出柿子酒、柿子醋、柿子饮料等产品，提升产品附加值，带动农民增收。
柿子红了，我们的日子也越过越红火了。”西北庄村村民们幸福地说。
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