牛粪如何发酵成肥料？

牛粪发酵成肥料的方法主要有厌氧发酵和堆肥化过程。厌氧发酵是在缺氧或无氧条件下，主要利用厌氧微生物进行的；而堆肥化过程则需要好氧微生物参与。以下是具体的操作步骤：

1. 调整物料水分：发酵牛粪等畜禽粪便的水分含量应控制在40～65%。如果水分过多，可以添加秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等来调整。判断水分的方法是手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。

2. 添加发酵剂：可以使用专业的肥料发酵剂，如金宝贝肥料发酵剂或优菌康粪便发酵剂。例如，使用金宝贝肥料发酵剂时，新鲜牛粪3吨左右，干牛粪1.5吨左右使用金宝贝肥料发酵剂1公斤，发酵剂与米糠麸皮按照一比五比例稀释混合后拌入牛粪中。

3. 增加透气性：在发酵过程中，透气性的好与坏直接影响到厌氧菌或好氧菌的繁殖。可以通过在堆体中插孔、埋入秸杆捆、用竹棍或木棒托起等方式来增加其透气性。

4. 搅拌均匀：确保牛粪与发酵剂、辅料混合均匀，以便微生物充分发酵。

5. 堆放发酵：将调整好水分和添加了发酵剂的牛粪堆放起来，一般堆放高度在1米左右。堆放完成后，需要定期翻堆，以保证发酵效果均匀。整个发酵过程一般5-7天后即可完成物料的彻底脱臭、发酵腐熟、杀虫灭菌等。

6. 注意事项：传统堆沤的方法发酵速度慢，而且不能让牛粪彻底腐熟，施入农田后易发生“二次发酵”，造成烧根烧苗的现象。

因此，牛粪在发酵时需加入优菌康等发酵剂，以提高发酵速度和质量。