餐饮业：汉堡9.9元，年入70亿，“中国汉堡”逆袭。
买汉堡送可乐，9块9，要自行车干嘛？"
在我看来，塔斯汀比华莱士好，比肯德基便宜！"
老实说，塔斯廷以这种方式击败了 90% 的同龄人"。
中式汉堡 "塔斯汀 "在各大平台上受到越来越多年轻美食家的好评。
放眼社交平台，人们对塔斯廷的关注度也越来越高，一本书上关于塔斯廷的笔记数量位居前列；一个个有声有色的平台，塔斯廷又一次比肩华莱士、麦当劳，成为当地生活**用商品月销量榜的第一名。
近年来，"中式汉堡 "塔斯汀以其全国流行的风格和实惠的**，一夜之间走红网络，成为年轻人的新宠。
2023年，塔斯廷月均开店数仅为几十家，到2023年11月，塔斯廷开店数已超过6000家，在全国炸鸡汉堡品牌店总数排行榜上名列第四。
塔斯廷崛起的背后隐藏着什么秘密？它是快速扩张背后的力量，还是存在不可预见的隐患？
2018 年之前，塔斯汀只是一家朴实无华的披萨店。
2012 年，三位 "80 后 "创业者在江西开了第一家名为 "tastin "的披萨店，创始人叫魏有春。
在创办塔斯汀之前，魏有春在江西加盟了华莱士品牌，并开设了一系列加盟店。然而，这些店的生意并没有想象中兴旺，每个月都在亏损。
尽管他做出了努力，但华莱士的几家特许经营店还是接二连三地被迫关闭。
不久，魏友春发现杨兵和魏坤也有餐饮业的经验。
年轻的 tustin 除了卖披萨，还把辣椒炒肉和北京烤鸭等中式菜肴列入菜单。
这一新事物并没有取得很好的效果，生意惨淡。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，tastin 团队在研发方面投入了大量资金，并推出了一系列混搭产品，但即便如此，业务仍没有明显改善。
塔斯廷队一度迷失方向，陷入困境。
后来，三人重温了曾经的旧爱，从中受到启发和启迪，最终找到了突破口。
2017 年，塔斯廷决定用烤披萨的方式制作汉堡包。
很快，tastin 发现烤汉堡更软、更脆，而且富含新鲜蔬菜、奶酪和酱汁。
这种独特的汉堡在市场上深受年轻消费者的欢迎和喜爱，甚至超过了披萨。
然而，当时的市场竞争异常激烈，麦当劳、肯德基和汉堡王等餐饮巨头已经占据了大部分市场份额，其品牌形象和产品在公众心目中根深蒂固。
为了站稳脚跟并征服市场，tustin 的团队意识到，他们必须在产品创新、**质量和服务方面不断改进。
2023年，塔斯汀成功推出了独家手卷现烤汉堡，这款独特的汉堡是中式面点制作工艺与西式汉堡的完美结合，有别于传统奶油松软的西式汉堡。
手擀汉堡更软、更薄，味道也更硬，尤其适合中国人的口味。
塔斯汀中国汉堡品牌现已初具规模。
也许是因为汉堡销售业绩出色，魏有春此时有了更大的野心。他开始计划扩大塔斯汀的经营范围，将其打造成一个全国性的快餐品牌。
2019 年，塔斯廷将推出 "中式汉堡"，对菜单进行改良。
它使用手工烹制的汉堡胚代替传统的面包胚，烹制好的汉堡胚不仅口感有嚼劲，还散发着黑芝麻的香味，让人回味无穷。
同年，塔斯廷推出了含有中式馅料的新式中式汉堡包。
馅料采用流行口味，如北京烤鸭堡、罐头猪肉堡、菠萝烤肉堡等。菜单上还增加了具有中国风味的小吃，如土豆球、枣泥黑米、山楂梅子汁、南瓜露等。
这一大胆的尝试为 tastings 带来了与麦当劳、肯德基、华莱士等完全不同的形象。令人耳目一新的品类让消费者迅速接受了 tastings。
为了体现中式汉堡的特点，tustin 还在店铺装修中采用了备受瞩目的民族潮流风格。
整体色调以浓烈的红色为主，墙壁上贴满了**画和中国风格的书法，这些元素展现了中国文化的热情与活力。
徽标以中国狮子为原型，汇集了龙鳞眼、祥云眉、金陵等传统元素，呈现出浓郁的中国喜庆氛围和独特的品牌个性。
渐渐地，到处推广 "国潮汉堡 "的塔斯汀成了中国汉堡市场的一匹黑马。
如果说仅仅是专业化产品还不足以让塔斯廷如此迅速地扩张，那么塔斯廷卷土重来的另一个原因就是 "低价批量"。
在塔斯廷，你只需花不到 20 美元就能买到一份汉堡、一杯可乐和其他小吃。
在外卖平台上，一份餐点的**仅为 9.90 欧元，而每周二的会员日，您只需花 13 欧元就能买到两个汉堡。
在短**平台上，塔斯廷发放了大量优惠券，包括 2.9 美元/杯的可乐、9.9 美元的双人汉堡和可乐、买一送一以及加 1 美元获得一个汉堡。
直播间的**优惠也相当可观，麻婆豆腐汉堡配可乐** 14 美元，三件套** 13.30 美元，比麦当劳 1+1 还便宜一点。
性价比更高的双人***原价 55 元，现空中网** 34.9 元，包括两个香辣鸡腿汉堡、一对香辣鸡翅、一份粗薯条和两杯冰柠檬可乐。
该**甚至销售一空，成为当季集体购物清单上的王牌产品，创下了单月销售 700 万件的最高纪录。
相比之下，肯德基和麦当劳的双人***分别为 65 美元和 55 美元。显然，塔斯汀的**更实惠。
塔斯廷成功地抓住了年轻消费者的心，他们重视金钱，同时对快餐的质量要求也很高。
除了品牌直播外，tastin 还邀请了集团的一些买家现场运输货物，进一步增加了受众面，从而提高了销售额。
据该品牌的官方快手小店主页显示，**商品共售出 60 万件，其中最受欢迎的麻辣城堡四件套（单价 19.90 美元）销量高达 29.7 万件。
此外，塔斯廷还积极开拓不属于一线城市的传统市场，并拥抱 18 级小城市。
塔斯廷的团队非常清楚，县级地区的销售增长速度远远高于一二线城市。
数据显示，塔斯汀的商铺主要分布在三线及以下城市，占比过半，44%的商铺分布在二线及新一线城市，一线城市商铺占比不足 7%。
塔斯廷之所以能迅速在传统的非一级市场站稳脚跟，正是因为它为消费者提供了高性价比的产品和服务。
财报显示，2022 年第三季度，图斯坦的净收入达到 3 亿元人民币，并实现了同比增长。
tustin 的快速发展也让一些投资者开始关注这个新兴的快餐品牌。
塔斯廷很快获得了 1.5 亿美元的融资资金，其商铺也如洪水般增长，从 2019 年的 32 家商铺增长到 2023 年的 4643 家。
塔斯廷店的扩张速度赶上了行业巨头，在快餐业中排名第四，将必胜客甩在身后。
从一个默默无闻的草根品牌到中国本土的汉堡巨头，塔斯汀仅用了三年时间。
然而，对于一个迅速扩张的品牌来说，随之而来的是一系列潜在的问题。
首先，食物出锅太慢。
现场烹制汉堡需要很长时间，许多在餐厅用餐的顾客都抱怨 tastin 的送餐速度太慢。
即使店里没有客满，取餐也要等上二十分钟左右。
有些人为了在排队买食物的队伍中占得先机，就往塔斯廷餐厅的后门走去。
甚至外卖经销商也建议顾客不要购买塔斯汀的产品，因为取餐需要等待很长时间。
其次，食品安全也受到了威胁。
2022 年第 315 个消费者权益日期间，江西都市频道 "都市现场 "栏目报道了塔斯廷店存在严重的食品安全问题，包括店员无健康证、食品短缺、肉制品过期销售、擅自更改食品保质期等。
今年 10 月底，一名用户在塔斯廷的一家外卖店吃了生鸡腿肉，而这已经不是第一次出现此类问题了。
在过去的三年里，intastine 的热度和销售额大幅增长，也带动了加盟店数量的增加。
在全国 200 多个城市的约 5000 家店铺中，做好质量控制和食品安全管理工作变得更加困难。
此外，特许经营者仍然对 tustin 能否赚钱心存疑虑。
此外，tustin 还解决了微创新过度依赖国家浪潮元素的问题。
虽然目前的这种策略可能会在短期内吸引顾客并增加销售额，但时间一长，顾客就会感到审美疲劳和厌倦，这些连带问题也会对品牌形象产生负面影响。
前天，tustin 发布新闻稿，称已完成新一轮融资，对其 6000 家店铺的估值为 70 亿美元。
但是，塔斯廷狂野之旅背后的担忧并非空穴来风。
如今，越来越多的中国汉堡品牌崭露头角，如西贝的新快餐品牌 "珈国龙中式汉堡"，大有成为 "中国麦当劳 "之势。
面对潜在的竞争对手和日益火热的赛道，尽管塔斯汀表现出色，但他能否在竞争异常激烈的行业中保持领先地位，我们拭目以待。
但无论如何，对于消费者来说，最关心的还是食品是否美味和卫生。
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