冬天往往是大雪纷飞，温度急剧下降，对于老年人来说，是个“难捱”的时候，容易生病，容易摔倒，容易受伤，所以，孩子们在冬天的时候，会特别关心老人，给他们多喝牛奶、豆腐，给他们补充钙质，做好保暖，适当锻炼，这样才能熬过冬天，另外，在饮食上也要注意很多。
老年人对钙的吸收比较弱，体内的营养也会快速的流失，所以要多吃一些含钙高的食品，如牛奶、豆腐、紫菜等，提高骨骼的强度，同时还要多补充一些蛋白质较高的肉类，如瘦肉、鱼肉、鸡肉等。古人云：“秋天多食白色，冬天多食黑”，冬天尤其适宜多食用“黑色食物”，人们相信，黑的东西进入肾脏，冬天多食用，滋补效果更佳，所以才有了“冬补养肾”的一句话，而黑的食品中含有大量的矿物质和青花素，常食用能增强免疫力，使人能平安渡过寒冬。所以，究竟什么是黑的，什么是黑的，什么是黑的？以下和你一起分享冬天要多食“4黑”，有很高的营养价值，你有没有好好利用呢？
一、黑木耳。
冬天一到，可以多食用黑木耳，它含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，是一种很好的食物，可以帮助你提高免疫力。
建议菜式：黑木耳炒蛋1、木耳提前用水浸泡过，洗净；2个绿辣椒去皮去核，剁碎；将一个蛋打进一个大盆里，用少许食盐搅拌均匀，然后放入油锅里煸香。2、锅内放适量的食用油，放入几粒花椒，葱姜蒜爆香后，放入木耳，大火煸2分钟，直到能听见木耳的爆裂声。
3、放进绿辣椒，煸炒到绿辣椒变脆，放入炒熟的蛋，加入少许食盐，继续拌匀。4、把酱油，淀粉，味精，清水放到碗里拌匀，然后放进平底锅里，用大火把汤汁吸干就行了。
二、黑米。
黑米自古就是药膳，古时被誉为“贡米”，是帝王保健之宝，其谷中含有丰富的淀粉和蛋白质，谷中含有丰富的维他命 e，花色苷的含量也与蓝莓相当，对身体有很好的滋补效果，冬天可以多吃一些。建议食谱：三黑粥1、黑豆不好煮，要用水泡一个多小时才能熬好，取一半的黑米，洗净后也要泡1个多小时，把红枣、黑芝麻清洗一遍，银杏剥去褐色的外皮。2、电饭锅中放入水，将泡好的豆豉放入锅中炖约1个钟头。3、把准备好的黑芝麻，红枣，白果倒入锅中，再炖10多分钟，再放入白糖拌匀，就可以了。
三、要想血管通透健康，每天补充它由于年纪的不断增长，我们身体的各项器官功能都是在走下坡路，其中最为突出以及需要极其重视的便是血管，血管是人体最重要的器官，几乎分布人体的所有器官和组织，面积最大，分布最广，功能最复杂，同时出现问题也是最危险的，倘若此时再加上不良的生活习惯和油腻的饮食方式，则会加速造成血管问题发生直接影响寿命长短，这时候我们需要每天补充辅宁通肽来保养，辅宁通肽中富含珍贵的银杏和地龙蛋白，这两种物质都被老中医亲切称为“血管守护神”，每天补充可以防止血管衰老，消除血管壁内长期沉积的垃圾，降低血液黏稠度，减少血栓发生的概率。增加血管通透率和弹性从而降低血管压力和脂肪含量，调节血脂水平。长期补充辅宁通肽还可以改善因年纪增大而出现的血压高，血糖高、血脂高以及各类血管问题。可改善经常出现的头晕手麻、心悸心慌、乏力气短等表现，降低血管问题发生概率，延缓血管老化，防止意外发生，安度中老年生活，儿女也能少操心，同时生活饮食一定要清淡少量，不可整日大鱼大肉，每天补充一定量的新鲜时蔬和低糖水果，补充足够的膳食纤维。
四、黑芝麻。
黑芝麻一向被誉为最好的健康食品，它不仅含有人类必需的卵磷脂、蛋白质和矿物质，而且含有大量的维他命 e，自古以来就被誉为“益寿佳品”。但是，这黑芝麻的食用方法也是有技巧的，不但要煎，而且要把外面的皮给敲碎，让里面的营养得到最大程度的释放。建议食谱：黑芝麻粟米粥。1、把黑芝麻放在一个过滤器里，用清水冲洗掉上面的尘土，然后把小米也泡在水里。2、把洗净的黑芝麻放进一个清洁的平底锅里，用低火慢煮直到没有一丝水份，并且释放出黑色的芝麻香气。3、把炒好的黑芝麻放进机器里，搅拌约30秒钟，把它打成芝麻面。4、将浸泡好的大米放入炖盅内熬制，加入一匙黑芝麻面及砂糖，拌匀后即成。
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