#吃出来的健康#
一、认识气血两虚。
气血两虚，又称气血不足，是指人体内气与血两者不足的意思。这种体质的人常常表现为身体乏力、头晕、心慌、气短、失眠多梦等。中医认为，气血两虚主要是因为脾胃功能不好，或者久病不愈、过度劳累等导致的。因此，对于气血两虚的人，饮食调理是非常重要的。
二、适合气血两虚的汤品。
1. 乌鸡山药汤。
材料：乌鸡1只，山药200克，黄芪30克，红枣适量。
做法：将乌鸡切块，与山药、黄芪、红枣一起炖煮，大火烧开后转小火炖至鸡肉熟烂即可。
功效：补气养血，滋阴养颜。适合气血两虚引起的身体乏力、头晕、失眠等症状。
2. 猪肝枸杞汤。
材料：猪肝100克，枸杞叶200克，枸杞20克，姜片、盐适量。
做法：将猪肝切片，与枸杞叶、枸杞、姜片一起煮汤，煮至猪肝熟透后加入盐调味即可。
功效：补血养肝，明目安神。适合气血两虚引起的视力模糊、头晕、失眠等症状。
3. 鲫鱼豆腐汤。
材料：鲫鱼1条，豆腐200克，姜片、盐适量。
做法：将鲫鱼煎至两面金黄后加入开水，煮至汤色奶白后加入豆腐块、姜片，继续煮10分钟，加盐调味即可。
功效：补气养血，健脾和胃。适合气血两虚引起的身体乏力、食欲不振等症状。
4.黄芪炖鸡汤。
材料：鸡肉500克，黄芪50克，生姜3片，盐适量。
做法： 1.将鸡肉切块洗净，焯水捞出备用，将鸡肉块和黄芪放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。 加入适量的盐调味即可。
功效：补气养血、健脾和胃。鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，能够滋补身体，增强体力。黄芪则能够补气升阳，增强人体的免疫力。
5.当归生姜羊肉汤。
材料：羊肉500克，当归15克，生姜3片，盐适量。
做法：将羊肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。将羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。或者直接放高压锅，锅上气以后小火压15-20分钟，等气全部完了之后开锅加盐调味即可。
功效：补气养血、温中散寒。羊肉是温性的食材，能够温补身体，增强体力。当归能够补血活血，生姜则能够温中散寒，一起炖煮能够起到很好的补气血作用。
6.阿胶鸡蛋汤。
材料：阿胶10克，鸡蛋2个，冰糖适量。
做法：阿胶先磨成粉（可以买的时候麻烦药店或者商家先处理好) 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将阿胶粉末和冰糖加入碗中，再加入适量的清水搅拌均匀。最后隔水蒸煮10分钟即可食用。
功效：补血养心、安神益智。阿胶是用驴皮熬制而成的一种胶块，能够滋阴补血、润肺止咳。鸡蛋则是富含蛋白质和多种营养物质的食材，能够补充体力，增强免疫力。
以上是六种具有补气养血作用的汤品及其功效和做法。气血两虚的人在日常饮食中还可以多吃一些富含营养物质的食材，如红枣、枸杞、莲子、龙眼等。同时也要注意保持良好的作息和心情，避免过度劳累和精神压力过大。
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