板栗鸡汤怎么炖好喝又营养

板栗鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，下面是一份详细的炖制步骤，帮助你制作出美味又营养的板栗鸡汤。

鸡半只。 板栗肉250克。

红枣8颗。枸杞子适量。

姜片适量。清水适量。

盐适量。 料酒适量。

1. 将鸡清洗干净，切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。

2. 将板栗肉洗净，用开水焯水，捞出备用。

3. 将红枣、枸杞子用清水清洗干净，红枣去核备用。

4. 将鸡块、板栗肉、红枣、枸杞子、姜片放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。

5. 待鸡肉炖烂，加入适量的盐和料酒调味，再炖煮片刻即可出锅。

1. 板栗肉富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，能够滋补身体，增强体力。

2. 红枣富含维生素c、铁等营养成分，能够补血益气，改善身体状况。

3. 鸡肉富含蛋白质、维生素b等营养成分，能够增强体力，提高免疫力。

4. 枸杞子含有多种营养成分，能够滋补肝肾、明目润肺等功效。

1. 在炖煮过程中，不要加入太多的水，以免稀释味道。

2. 如果想要更加浓郁的口感，可以在煮开后撇去浮沫，再慢炖。

3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些香菇、木耳等食材一起炖煮。

4. 对于孕妇、糖尿病患者等特殊人群，需要在医生指导下进行食用。

#美食与养生#

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