豆腐是一种营养丰富的食物，它含有大量的蛋白质、膳食纤维、钙等营养物质，合理搭配可以让人体更好地吸收豆腐中的营养物质。
1、豆腐+鱼：相宜。
与豆腐相生。
鱼肉富含优质蛋白质和维生素，与豆腐搭配在一起，可以让人体更好地吸收豆腐中的蛋白质。同时，豆腐中的钙和鱼肉中的维生素d也可以相互促进，有助于人体对钙的吸收。
2、豆腐+白菜：相宜。
与豆腐相生。
豆腐富含蛋白质和钙，白菜则富含维生素和膳食纤维，两者搭配在一起，不仅可以提供充足的营养物质，还可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘，通利胃肠，有清热、去火、退烧的功效。
3、豆腐+海带：相宜。
与豆腐相生。
海带富含碘和其他矿物质，与豆腐搭配在一起，可以提供充足的碘和其他矿物质，有助于维护心血管健康。
4、豆腐+蛋黄：相宜。
与豆腐相生。
蛋黄富含维生素d和卵磷脂，与豆腐搭配在一起，可以促进人体对钙的吸收，同时也可以提供充足的卵磷脂，有助于维护心血管健康。
5、豆腐+魔芋：相宜。
与豆腐相生。
魔芋富含膳食纤维，与豆腐搭配在一起，可以提供充足的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
6、豆腐+肉：相宜。
与豆腐相生。
肉中的蛋白质和豆腐中的蛋白质可以相互补充，使得豆腐的蛋白质更容易被人体吸收利用。同时肉中的维生素和豆腐中的钙也可以相互促进，有助于人体对钙的吸收。
7、豆腐+血豆腐：相宜。
与豆腐相生。
血豆腐富含维生素d和铁，与豆腐搭配在一起，可以促进人体对钙的吸收，同时也可以提供充足的铁质，有助于预防贫血。
8、豆腐+青菜：相宜。
与豆腐相生。
青菜富含维生素和膳食纤维，与豆腐搭配在一起，可以提供充足的营养物质，同时也可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。
9、豆腐+泥鳅：相宜。
与豆腐相生。
二者组合，可清热解毒、亮丽**、强身壮体，脾胃虚弱、气血不足、食少乏力者可食用。
10、豆腐+鲫鱼：相宜。
与豆腐相生。
二者做汤，具有清心润肺、健脾益胃的功效，可作为秋冬干燥季节的清润汤品。
11、豆腐+虾仁：相宜。
与豆腐相生。
豆腐配虾仁，适宜高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食用，尤其适合老年肥胖者食用。
12、豆腐+香菇：相宜。
与豆腐相生。
香菇高蛋白、低脂肪，豆腐富含优质蛋白质和b族维生素，二者同食健脾养胃，增加食欲，有增强抗癌、降血脂之功效。
13、豆腐+玉竹：相宜。
与豆腐相生。
二者搭配，能温暖身体、消除疲劳、美肌养颜，增强血液循环，久服可以亮丽面色、滋润**。
15、豆腐+牡蛎：相宜。
与豆腐相生。
牡蛎中缺乏色氨酸、蛋氨酸，搭配蛋氨酸和色氨酸含量较高的食物，如豆腐，能更好地发挥牡蛎的营养作用。
16、豆腐+蛤：相宜。
与豆腐相生。
蛤蜊滋阴润肺，豆腐清热解毒，搭配食用可以**气血不足之症，还可以改善**粗糙现象。
17、豆腐+鲤鱼：相宜。
与豆腐相生。
鲤鱼炖豆腐，可以使营养得到互补。
18、豆腐+虾皮。
与豆腐相生。
虾皮搭配豆腐一起食用，可获得较全面的营养。豆腐蛋白质组成中蛋氨酸含量较低，而虾皮中蛋氨酸含量较高，两者搭配食用，可提高营养价值。
19、豆腐+草菇：相宜。
与豆腐相生。
二者搭配，适宜于脾胃虚弱，食欲不振者吸收营养，还可作为高血压、高血脂的辅助食疗菜肴。
20、豆腐+番茄：相宜。
与豆腐相生。
番茄所含的维生素c搭配豆腐中的蛋白质同食，可促进胶原蛋白合成，预防黑斑和雀斑生成，养颜美容，消除疲劳，提高免疫力。
21、豆腐+油菜：相宜。
与豆腐相生。
膳食纤维与植物蛋白相结合，有生津润燥、清热解毒、润肺止咳的功效。
豆腐+生菜：排毒养颜。
与豆腐相生。
22、豆腐+生菜：排毒养颜。
23、豆腐+香菜：相宜。
与豆腐相生。
香菜含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，与豆腐皮一起吃，可健脾胃、驱风寒。
24、豆腐+苋菜：相宜。
与豆腐相生。
二者炖汤，具有清热解毒、生津润燥的功效，对于肝胆火旺、目赤咽肿者有辅助**作用。
25、豆腐+香椿：相宜。
与豆腐相生。
二者拌着吃，具有润肤明目、益气和中、生津润燥的功效，尤其适合心烦口渴、口舌生疮等病症。
26、豆腐+白萝卜：相宜。
与豆腐相生。
豆腐多吃会引起消化不良，但白萝卜可增强人的消化功能，若与豆腐一起吃，有助于人体吸收豆腐的营养。
27、豆腐+韭菜：相宜。
与豆腐相生。
韭菜有促进血液循环、提高性功能等功效，豆腐宽中益气、清热散血、润燥生津。
28、豆腐+羊肉：相宜。
与豆腐相生。
羊肉含有胆固醇，而豆腐含有卵磷脂及异黄酮，二者搭配食用，可降低羊肉中的胆固醇，还可避免上火。
29、豆腐+花椒：相宜。
与豆腐相生。
花椒解毒杀菌、通肠健胃，而豆腐中富含钙，二者搭配食用，促进排除体内废物，还能帮助成长发育。
30、豆腐+螃蟹：相宜。
与豆腐相生。
螃蟹中牛磺酸搭配富含异黄酮的豆腐，可以帮助恢复体力，防止衰老。
31、豆腐干+青蒜：相宜。
与豆腐相生。
豆腐干益气血、利脾胃，青蒜杀菌、消炎、生发，二者搭配，还有抑制癌细胞的特殊功效。
32、豆腐+紫菜：相宜。
与豆腐相生。
豆腐中的皂角苷会造成机体碘缺乏，而紫菜含碘多可诱发甲状腺肿大，二者同食可使体内碘元素处于平衡状态。
33、豆腐+芹菜：相宜。
与豆腐相生。
芹菜平肝降压、安神镇静、利尿消肿，与豆腐搭配，可清热解毒、润肠通便。
34、豆腐+青瓜：相宜。
与豆腐相生。
黄瓜适合搭配豆腐一起食用，营养互补，可起到清热利尿、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃等作用。
35、豆腐+金针菇：相宜。
与豆腐相生。
金针菇具有益智强体的作用，与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作制作用。
36、豆腐+荠菜：相宜。
与豆腐相生。
荠菜与豆腐一起炖汤，白绿相映，鲜嫩味美，具有补虚益气、健脑益智、清热降压的功效。
37、豆腐+石花菜：相宜。
与豆腐相生。
石花菜炖豆腐，具有润肺养阴的功效，适用于肺虚干咳者食用。
39、豆腐+木耳：相宜。
与豆腐相生。
木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂**等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益气、生津、润燥等作用。
与豆腐相克食物》
1、豆腐+碳酸饮料：相克。
与豆腐相克。
豆腐中钙与酸性物质易凝结成块，，因此，两者若一起食用，将会降低人体对钙的吸收。碳酸饮料建议不喝或少喝。
2、豆腐+大葱：相克。
与豆腐相克。
豆腐干富含钙质，不易与含有大量草酸的菠菜、大葱等同食，否则易产生结石。
3、豆腐+竹笋：相克。
与豆腐相克。
竹笋与豆腐一起食用，不但会破坏二者的营养成分，还可能产生结石，不宜同食。
4、豆腐+核桃：相克。
与豆腐相克。
豆腐与核桃同食可致腹胀、腹痛、消化不。
与豆腐相克。
5、豆腐+蜂蜜：相克，腹泻，严重时有损听力。
6、豆腐+茭白。
与豆腐相克。
茭白与豆腐一起食用，很容易形成结石，对健康不利。
7、豆腐+苦瓜：相克。
与豆腐相克。
苦瓜中含有丰富的草酸，会与豆腐中的钙形成草酸钙，影响人体对钙质的吸收。
8、豆腐+菠菜：相克。
与豆腐相克。
菠菜中含有的草酸与豆腐中的豆腐中的钙形成草酸钙，影响对钙的吸收，严重的会产生结石。
如果将菠菜置于开水中烫3分钟，则其所含草酸可溶去80%。然后再与豆腐同煮，则可避免草酸的不良作用。
三样菜不宜同食》
9、豆腐+芹菜：
忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
10、豆腐+韭菜：
不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
11、豆腐+甘薯：
不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等；也不宜与香蕉同吃。
12、豆腐+南瓜：
不可与富含维生素c的蔬菜、水果同吃（例如：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、黄瓜、柑橘、菜花等）。
不同的搭配在选择豆腐搭配时，应注意食材的搭配合理性和口感协调性。
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