据报道，有人问到吃什么对预防肿瘤**转移有效，很多人会考虑蔬菜水果，但是目前还没有一种水果蔬菜被医学界认为具有**癌症的作用。虽然有些蔬菜水果被冠以“抗癌之王”的称号，比如西蓝花、大蒜等，但是这些说法并没有得到医学界的认可。
关于西蓝花，国外医学有研究表明其含有某种抗癌物质，但是每天需要摄入大量的生吃西蓝花才可能发挥抗癌作用。不过这个研究是体外实验数据，没有临床研究支持，因此其是否真的能够抗癌还需要进一步验证。
对于大蒜，有些人认为其具有抗癌作用，主要是因为大蒜素能杀死菌群，但是其中的益生菌也可能被杀死，这样反而会影响肠道健康。另外，大蒜和大葱也被认为可以阻止亚硝酸盐吸收，但是这两种物质都易溶于水，因此葱蒜如何阻止还需要进一步研究。
除此之外，辣椒、花椒、菠菜、南瓜等被认为具有抑制癌细胞的作用，但是是否真的有效还没有得到临床研究的支持。此外，很多“理论”主要是基于抗氧化、补充微量元素、维生素等，但是这些在抗癌中的作用并没有得到一致的认识，因此不能过度依赖。
最后，针对吃人参、燕窝、虫草等名贵补品，目前认为其或许可以改善病人的生活质量，但是并没有抗肿瘤的作用。因此，癌症病人应该注意饮食平衡，合理搭配，多吃水果蔬菜，但是不应该依靠某种蔬菜、水果抑制癌细胞，以免导致偏食、营养不良以及心理上的负担。
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