#一人一句冷知识#空心菜是绿叶菜的一种，学名叫蕹菜，是旋花科番薯属一年生蔓生草本植物。其茎圆中空，**叶片为三角状长椭圆形，**空心菜种植较为普遍，种植方法简单，主要抓住以下几项措施：
一、播种时间。
空心菜喜温、好湿，茎叶生长最适宜温度为27度，能耐35～40度的高温，10度以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜茎叶枯萎。种子在15度以上时才能发芽，10度以下种子不能发芽。由此看出，空心适宜在4月中旬～8中旬播种，但露地春季不宜过早播种。
二、培肥土壤。
空心菜是以茎叶为产品的叶类菜，茎叶越旺盛产量就越高。所以需要肥沃的土壤为支撑，这就要求种植空心菜的地块要土层深厚，有机质含量充足。因此，要对土壤进行深耕，并施足有机肥及氮、磷、钾元素的化肥。一般情况下，亩施有机肥3～5方以上，或商品有机肥300斤，化肥用复合肥60斤，尿素25斤为底肥。
三、播种。空心菜种子吸水速度较慢，如果干籽下种，需很长时间才能出苗，影响了蔬菜的种植周期，因此在播种前进行浸种和催芽，其方法是种子放入清水中浸12小时，捞出放置在25度环境中催芽，期间每天冲洗一次，至种子有60～70％露白即可播种。
播种可采用撒播或条播。撒播就是将种子均匀撒在浇透水的畦面上，然后盖1㎝左右细土。条播按35㎝开一条深2厘米的沟，将种子均匀撒在沟内，将土回盖在上面耧平即可，盖土厚度同上，且不可盖土较厚。
四、田间管理。
1、间苗：为消除苗荒苗的现象，防止幼苗徒长。在2叶期间去除稠苗，撒播的留苗10㎝左右见方，条播的按5～8㎝株距留苗，撒播的按10～15㎝见方留苗。
2、浇水：间苗前不浇水，间苗后浇透水。以后随着气温升高，植株生长加快，需水量也加大，浇水次数也要增多，要保持土壤湿润。秋季当气温下降后可减少浇水次数，但不能使其干旱。。
3、施肥：空心菜茎叶生长需要大量养分，施肥比其它叶类蔬菜要多，并以氮肥为主。施肥采用少量多次的方法，每次每亩施尿素5～10斤，或亩施复合肥15斤，施肥结合浇水。采用一次收割的施一次肥，采用多次采收的要进行多次施肥。
四、病虫防治。
空心菜主要发生病虫有叶斑病、疫霉病，蚜虫、菜青虫等。下面分述于下：
1、叶斑病。
发生症状：是空心菜常见的病害之一，症状表现是叶片出现圆形或不规则的灰白色斑点，后期斑点**会出现褪色或干裂现象。叶斑病的发生与高温多湿的气候条件有关，容易在潮湿的环境中传播。
防治措施：（1）.合理施肥。空心菜种植过程中应注意合理施肥，以提高植株的免疫力和抗病能力。可以使用有机肥和复合肥等肥料，注意肥料的使用量和施肥时间，避免施肥过量。
2）.清理病害植株。发现病害植株时应及时清理和处理，避免病害的传播和扩散。可以采用剪除或挖掉的方法，将病害植株及时清除出去。
3）药物防治：喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，或60%防霉宝超微可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，或50%多霉威可湿性粉剂1000倍液，每隔7-10天喷洒1次，连续喷洒2次，上述药物可以交替使用，避免产生抗药性。
2.疫霉病。
发生症状：疫霉病是一种由疫霉菌引起的病害，在空心菜生长初期比较容易发生。其主要症状为幼苗叶片出现黄褐色斑点，后期变成黑色，植株叶片表面出现大量的灰白色霉层，严重时会导致植株死亡。
防治措施：1）.合理浇水。空心菜种植过程中应注意合理浇水，避免过多的水分导致病害的滋生和传播。可以选择早晚温度较低的时段进行浇水，避免水分挥发过快。
2）.清理病害植株。发现疫霉病植株时应及时清理和处理，避免病害的传播和扩散。可以采用剪除或挖掉的方法，将病害植株及时清除出去。
3）药物防治：每15千克水，加20%氟吗啉20克与25克57%的烯酰·丙森锌，发病初期，可以选用其中一种药剂喷施，病害发展后，两种药剂混合使用，建议5—7/次，连续喷施2次。
3.蚜虫。蚜虫是空心菜常见的害虫之一，以吸食植物汁液为食，严重时会导致植株生长缓慢、叶片发黄、枯萎等现象。蚜虫繁殖能力强，容易在潮湿的环境中大量繁殖。
预防和**。
1）.定期清除杂草。空心菜种植过程中应定期清除杂草，避免杂草成为蚜虫的栖息地和繁殖地。
2）.使用生物防治剂。可以使用生物防治剂，如干燥菌、白僵菌等，对蚜虫进行防治，避免使用化学农药对环境造成污染。
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