大家好我是大强，入冬以来天气真的有点寒冷了，这个时候喝点热乎粥，暖身暖胃，喝粥在中国有着悠久的历史和文化，是中国传统饮食文化的重要组成部分。粥的种类繁多，味道和营养价值也各不相同。
中医认为喝粥不仅可以养生，还可以帮助人们保持身体健康，增强身体免疫力和抵抗力，但是如果喝粥也是有讲究的，这“2种粥”打死都不喝，一种伤胃、一种致癌，很多人以为是养生，那就大错了。
第一种：白粥配咸菜
白粥营养价值相对较低。过多食用稀粥可能会导致营养摄入不足，并增加身体的负担。此外，咸菜中含有亚硝酸盐，长期摄入亚硝酸盐会增加胃癌患病的几率。
第二种：刚出锅的热粥。
经常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，黏膜反复修复，造成黏膜坏死，长期吃烫食（65℃以上），便会灼伤食管黏膜，引发食道癌。
所以平时我们喝粥的时候一定要注意，今天大强推荐2道营养粥的美食食谱。供大家参考。
推荐食谱一：蔬菜虾仁粥。
所需准备的食材有胡萝卜、芹菜，泡发好的干香菇，虾仁，生姜，芹菜切碎，胡萝卜切丝，干香菇切片，生姜切丝。所有食材切好之后放一旁备用。
准备适量大米，清洗干净，锅中少倒一点点油，油热后先放入干香菇翻炒，炒香以后倒入胡萝卜，胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性维生素，用油炒过以后更利于身体吸收。胡萝卜炒软之后倒入虾仁炒至变色，然后和大米一起放入压力锅，加入食材四倍的清水，姜丝也要这时候放进去。
选择煮粥选项，如果想早上多睡一会儿。可以头一天晚上把这些工作做好，压力锅预约好时间，早上起来就能喝到热乎乎的粥。粥煮好之后排气，打开锅盖简单调味，先把切好的芹菜碎倒进去，
加适量盐、白胡椒粉，别的什么调料都不用再放了，味道又鲜美又清香。这个粥是我家冬天最爱喝的一道粥，做法简单又省时，
食材种类也比较多，营养很丰富，当早餐最合适啦，如果喜欢就收藏起来试试看吧，推荐食谱二：蔬菜瘦肉粥。
天冷就喜欢吃点热乎乎的，早上来上一碗粥，有菜又有肉，美味可口，营养丰富，暖身又暖胃。先用砂锅烧上水，碗中放入大米，先把大米淘洗干净，水开把洗净的大米加进来，搅拌一下，防止粘锅。
先把洗净的西芹摘去筋，这样口感更好。全部处理好后，再改刀切成丁，切好装入盘中备用。再把去皮的半根胡萝卜先对半切开，再切成条，最后改刀切成丁。装入盘中备用，葱切葱花，肉先切成丁，再剁成肉末，
煮到30分钟的时候，把胡萝卜加进来，搅拌均匀，继续煮15分钟时间到，再把西芹加进来，搅拌均匀，放入肉末，放入一勺盐调下味，放点味精提鲜，把肉末搅散开，煮至变色，最后撒点葱花。
营养丰富，美味可口的胡萝卜西芹肉沫粥就好了。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、**评论谢谢大家明天见。
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