——西安市车辆中学中华美食汇社团“开口笑”制作纪实。
林表明霁色，城中增暮寒。11月24日，车辆中学中华美食社社团在活动教室上了一节别有一番趣味的动手实践课——制作面点“开口笑”。
课程开始前，新东方烹饪学校的老师向大家做了亲切的自我介绍。老师平易近人的授课风格，很快就充分调动了同学们的主观能动性。老师首先向大家讲解了需要准备的材料，倡导大家回家之后自己再动手实践一遍。
老师将制作“开口笑”的动作一步步分解教学，并邀请同学亲自动手制作，使得课堂趣味无穷。制作开口笑，首先是和面。为了节省大家的时间，老师已经将面团活好。其次要将面团揉的均匀。搓成长条后，再把它切成块状，接着把它揉成圆球。大家早已对亲自参与***在这一阶段，几乎所有的同学都亲自参与了制作，他们争先恐后，生怕自己错过了这一宝贵的机会，活动教室里，时不时传来同学们的欢声笑语。
开口笑”之所以香，那得归功于芝麻啦！芝麻如何沾到面球上呢，让我赶快告诉你吧！在沾芝麻之前，为了让芝麻粘的更牢，老师让大家把面团打湿，然后放到装芝麻的碗中，使面团与芝麻充分融合。这个环节的结束，标志着这离成品就只剩下一步了——下油锅。老师提前将油热制的差不多了，面团下油锅后，周围冒出了金黄色的泡泡，待表面炸的金黄之时，标志着同学们这一节课的劳动成果——“开口笑”终于大功告成了！
辛苦了一节课，大家终于盼来了最激动人心的品尝时刻。当亲手吃上自己制作的美食时，大家顿时感到了满满的满足感。一名社员表示，这是他第一次动手制作美食，通过劳动得到的回报，真令人感到十分幸福。一些同学也选择将自己制作的“开口笑”带给自己的授课老师，或分享给社团之外的朋友，充分体现出我校学生尊师敬长、团结友爱的优良品德。
通过这次活动，大家不仅解锁了一项全新的美食制作技能，还充分感受到了自己动手带来的快乐。相信全体美食社成员必将不会忘记这闪闪发光心动不已的美好瞬间，以顶点为目标，怀着满腔热情振翅高飞，一同追寻耀眼的未来！
文字：李江东（学生）
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