立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
在立冬这一天，人们会按照习俗，吃一些特别的食物，比如饺子、汤圆、羊肉等，寓意着团圆和温暖。这种习俗，虽然看似平常，但却蕴含着人们对这个节气的敬畏和感恩。在这些食物中，不仅有着对冬季的期待，也有着对来年的祝福。
吃饺子：在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
#文俗里的冬天#
补冬：南方的习俗是劳动了一年，利用立冬这一天休息，顺便犒赏一家人的辛苦，叫做补冬，主要爱吃些羊肉来补充能量。
冬泳：冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
立冬养阴阳气藏，早睡晚起待太阳。
沐浴阳光太极拳，力求宁静除忧烦。
保暖防寒起居常，烹食牛羊滋阴阳。
立冬之后就不能“春捂秋冻”了，万物冬藏，需要开始全身保暖。
一年中有两次吃羊肉的大日子，一个是“立冬”，一个是“冬至”。在这两天吃羊肉温阳补肾，遵循《黄帝内经》“秋冬养阴”的原则，食用滋阴潜阳之物，可补益肝肾滋阴助阳。一到冬天容易出现手脚冰冷、脸色苍白的女生，还有体重不足、想要增胖的儿童可以在在立冬可以多吃点羊肉。#立冬养生记#新疆盐姆羊经国家标准鉴定理化标准：
肌肉蛋白质平均含量 ≥18.56% 、脂肪平均含量 ≤6.50%
胆固醇平均含量 ≤54.40mg/100g 、 氨基酸含量 ≥17.0%
盐姆羊胆固醇含量是鸡蛋的十分之一，脂肪含量相较牛肉要低50%，保证了羊肉不膻不腥，氨基酸含量比鸡蛋高30%，提高免疫力生长发育，养肝护肝、增强记忆力。
一道好的手抓羊肉要让人吃出羊肉本身的肉质，有“原汁原味”的效果。这自然对羊肉的品质提出了高要求，而新疆盐姆羊肉质细腻，非常适合原汁原味的羊肉吃法，吐鲁番艾丁湖气候干燥，植物水分少，盐姆羊吃干中草药，喝从天山雪水融化流下来的坎儿井的水，从环境上就造就了，盐姆羊羊肉紧致细密，不断在草原上“溜达”，羊身上的脂肪都集中到了羊尾上，羊的生活方式造就了羊肉不膻不腻。
羊排、羊脖羊腿是最适合来做新疆手抓肉的部位。羊排肥瘦相间，表皮自带韧劲，肉纤维丝丝分明，羊肉吃可以脱骨吃。羊脖子活动，肉多又滑。一边吃肉一边从骨缝找肉的乐趣，令人相当过瘾。
立冬之后，天气会逐渐变得寒冷。在寒冷的冬季里，我们也可以找到一些温暖的事物。我们可以和家人一起度过一个温馨的冬日，也可以约上三五个好友一起品尝盐姆羊羊肉，吃起来生津开胃，鲜上加香的满足感在舌尖和牙缝间迸发，却并没有想象中的膻味或是油腻的负担。
总之，立冬不仅代表着冬季的来临，也寓意着岁月的更迭和生命的循环。在这个节气里，我们应该珍惜每一个时刻，做好迎接寒冷的准备！
寒来暑往，秋收冬藏，西进优品祝大家眉目舒展，顺问冬安！
立冬应该吃什么 滋养身心的食物指南认5
立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的开始。立冬后，天气变得寒冷，人体的新陈代谢也会减慢，因此，养生之道要注意保暖 滋补和防燥。不同年龄 性别的人群在立冬养生时，有不同的注意事项。以下是一些立冬养生的建议 儿童 儿童正处于生长发育的关键时期，立冬后应多吃一些富含蛋白质 钙 铁等营养素的食物，如...
立冬将至，4种食物要多吃！应季而食，提高免疫力！
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无时不食 立冬
无时不食 立冬 立冬，作为冬季的开始，标志着万物收藏，规避寒冷。在中国的饮食文化中，这个时节以滋补御寒为主。而猪肉，作为中国的主要肉类食材，营养丰富，口感多样，成为了冬季补品中的明星。在众多猪肉品牌中，苏太猪肉以其独特的品质和口感脱颖而出。苏太猪的饲养过程严格遵循自然 健康的理念，以确保其肉质鲜嫩 ...