男子杀人躲山养犬19年，深夜挖野菜防身

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近日，厦门首屈一指的10元 "休闲 "自助餐厅在网上走红，吸引了众多市民的光顾。然而，这家餐厅却被市场监管局突击检查，陷入风波。市监局指出该餐厅存在食品安全卫生问题，要求其整改。

这一消息引发了网民的热议。让我们看看下面的详细内容。

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厦门10元自助餐厅被查，网民怒斥执法人员挑起斗殴。

近日，厦门市市场监管局对部分10元、15元价位的自助餐厅进行突击检查，发现部分自助餐厅存在食材**不明、发票信息不全、送餐手推车未密封、后厨灭蝇灯不足等问题，要求商家立即整改。这些自助餐厅**实惠、选择多样，吸引了不少顾客，尤其是工薪阶层和学生群体，每天的**量非常大。

网红餐厅被指存在卫生问题，但公司表示已按要求进行了整改。

在市场监管服务局检查的自助餐厅中，有一家名为 "村云良品10元自助餐厅 "的餐厅，因其在短**平台上的火爆而被称为 "网红餐厅"。该餐厅食材新鲜，味道鲜美，每天都有不同的菜品，还有汤和水果，深受消费者喜爱。

然而，市场监督办公室在检查中发现，该餐馆的一些蔬菜和大米配料发票信息不全，没有**商的印章和联系**等；

其次，餐厅的饭菜是在邻近的商店烹制，然后由食品运输车送往餐厅的餐厅，而食品运输车没有密封和隔热，导致在运送过程中存在交叉污染的风险，也无法确保食品的核心温度不低于 70 摄氏度；此外，餐厅后厨的应急灯也不够齐全。

测试结果公布后，网民们坐不住了。

虽然有网民认为监管部门的整顿是为了保障消费者的食品安全，是对监管部门的支持，但也有不少网民认为，从**上看，这家餐厅的自助餐区相当干净，菜品也相当丰富，对于很多消费者来说，10元钱就能吃饱，这家店是不是真的坑人，而且现在已经被查处了，令人叹为观止。

甚至有网民说，市场监管局是想让这家自助餐厅涨价，想让大家按照五星级标准吃10元自助餐？

好在餐厅负责人表示已经按照要求进行了整改，完善了票据信息，更换了密封的送餐车，增加了灭蝇灯的数量，并加强了卫生管理和消毒措施。

他说，开设社区餐厅的初衷是为附近居民或在附近工作的人提供**实惠的热汤热饭，不会因为市场监管局（arm）的检查而提**格或关闭。

10元管店为何难以生存？网民呼吁保护良心店。

在競爭激烈的市場經濟下，10 元或 15 元的自助餐廳能否長期生存，實在令人憂慮。一方面，这些自助餐厅能够满足消费者的需求，特别是在物价**而收入没有增加的情况下，为消费者提供了一种实惠的就餐方式。

艾媒数据显示，在 2021 年中国白领群体消费中式快餐的可接受**中，45.1%的消费者会选择 20-30 元，38.2%的消费者会选择 10-20 元，11.8%的消费者会选择 30-40 元，2.5%的消费者会选择 40-50 元，1.5%的消费者会选择 10 元及以下。

可见，10 元至 30 元是绝大多数人的选择，即使是购买力较强的白领也不例外。另一方面，这些自助餐厅也面临着食品安全、卫生管理、成本控制、利润空间等诸多挑战。一些自助餐厅的负责人表示，他们的经营方式是薄利多销，目前还没有亏本，但也没有赚钱，只是想回馈社会，为消费者提供一种便利。

总之，这一事件反映了消费者对自助餐的需求和期望，也暴露了一些自助餐厅的经营困境和风险。如何在保证食品质量和安全的前提下，保障低价自助餐厅的生存，是一个需要多方面思考和平衡的问题。

市场监管者、企业家和消费者必须承担起各自的责任和义务，共同维护健康、有序和多元化的餐饮市场。

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