红薯的保存方法有以下几种：
井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。 贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。 贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。 红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。 将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。
屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。 屋窖有大屋窖(贮1万～5万千克)和小屋窖两种。 小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。
室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。 注意不要受雨雪。
纸箱保存法：准备纸板箱，先在底部垫一件旧衣服或旧棉被，有保温的作用，红薯不会冻伤。然后在纸箱内铺好报纸，将晾干的红薯放在报纸上，铺满一层后再放一层旧报纸，然后放红薯。这样一层层地把纸箱装满，最上面再放一层旧衣服。旧报纸可以吸收潮气，保持环境干燥，红薯就不容易变质。最后把纸板箱封起来，放在阴凉、干燥、通风的地方。
请根据实际情况选择适合的方法保存红薯。
再叨叨几句！
一定要将红薯与其他蔬菜分开存放。
有些蔬菜会释放水分，会给红薯带来潮湿。所以，为了避免红薯烂掉，最好单独存放或者与一些不会释放水分的蔬菜一起存放。
另外，红薯不喜欢低温环境，不适合放在冰箱中保存。鲜红薯放入冰箱会使其变得干燥而不好吃，所以我们还是选择存放在常温下的地方。
要注意定期检查红薯的状态。我们可以将红薯拿出来检查一下，如果发现有坏的，要及时移除，以免影响其他红薯的保存质量。
现在，你已经学会了如何保存红薯，让它们保持新鲜不烂掉了！赶紧试试这些小技巧吧！记得告诉你的心得哦。如果你对其他食材的保存方法也感兴趣，可以留言告诉，让我们一起**！
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