南瓜糯米饼的家常做法

2023-11-15 11:44:34 字數 1164 閱讀 1140

南瓜糯米饼的家常做法。

南瓜糯米饼是一道美味可口的中式点心,它的外皮香脆,内馅软糯,口感十分独特。下面,我将为您介绍南瓜糯米饼的家常做法,让您轻松掌握这道美味的点心制作技巧。

一、准备材料。

南瓜:250克。

糯米粉:250克。

糖:50克。

食用油:适量。

二、制作步骤。

南瓜去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。

糯米粉中加入糖,搅拌均匀。

将蒸熟的南瓜捣成泥状,倒入糯米粉中,搅拌均匀。

在面板上铺一层糯米粉,将南瓜糯米团搓成条状,切成小段。

将每段南瓜糯米团搓成圆球状,压扁成饼状。

平底锅中倒入适量食用油,烧热后将南瓜糯米饼放入锅中,小火煎至两面金黄色即可。

三、技巧分享。

南瓜的蒸煮时间可以根据个人口感来调整,如果喜欢南瓜口感软烂,可以蒸煮时间长一些。

在搓糯米团时,可以在手上抹一些油,防止粘手。

在煎饼时,一定要用小火慢煎,这样才能保证饼的口感和色泽。

如果想要增加口感层次,可以在饼的表面撒一些芝麻或椰子丝。

四、营养价值。

南瓜糯米饼不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。南瓜含有多种维生素和矿物质,如β-胡萝卜素、钙、镁等,能够提高人体免疫力,保持健康。糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,有助于补充人体能量和维持身体健康。此外,南瓜糯米饼还具有一定的药用价值,对于脾胃虚弱、消化不良等病症有一定的辅助**作用。

五、文化背景。

南瓜糯米饼是中式点心中的一种传统美食,历史悠久。它起源于中国古代的糕点文化,逐渐发展演变而来。在中式点心中,南瓜糯米饼因其香甜可口的口感和独特的制作工艺而备受青睐。在不同的地区和文化背景下,南瓜糯米饼的做法和名称也有所不同,但都承载着人们对美食的追求和对传统文化的热爱。

总之,南瓜糯米饼是一道美味可口、营养丰富的中式点心。通过掌握其家常做法和技巧,您可以轻松制作出这道美食。在享受美食的同时,也要注意营养搭配和饮食健康。希望您能够喜欢这道美味的南瓜糯米饼!

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