近日，经国家知识产权局商标局核准，由洛南县特色产业发展中心申报的“洛南豆腐”成功注册国家地理标志证明商标。
洛南豆腐一直沿用农村最古老的手艺制作，以质地细腻、口感柔软、味道醇香、营养丰富而久负盛名。如今，在“古法新艺”融合驱动下，“洛南豆腐”这一洛南传统特色产品不断焕发新的生机。
截至目前，洛南县从事生产、销售、餐饮的豆腐制品企业达800多家，开发系列产品20多种，产业遍布全县16个镇（街道），已形成“百年王家”“洛源老刘家”等5个特色品牌，4家企业获市级龙头企业称号，5家企业获ｓｃ认证，豆腐制品年产量突破1．2万吨，综合产值超2亿元，辐射带动1万多名群众就业增收，成为当地群众增收致富的“软白金”。
洛南豆腐”国家地理标志证明商标的成功注册，将有效保护传统地方特色产品，增加洛南豆腐的附加值，提高市场信誉、拓展销售渠道，助推洛南豆腐产业不断发展壮大。
作者：肖云 毕波波。
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