冬天喝什么茶最养生

专家公认最适合冬季的茶，冬日养生第一茶-红茶。

喝红茶的理由。

一、暖身。

红茶性温，去寒暖胃，可以起到预防感冒、助消化、暖身等功效。

二、提神消疲。

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

三、生津清热。

红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

怎样泡好一杯红茶。

一、首先茶叶选择。

优质红茶的茶叶颜色乌亮，而且茶叶柔软有弹性。如果茶叶颜色暗沉、干燥、粗糙，说明质量不好。同时，也可以通过观察茶叶的切割面来辨别茶叶是否新鲜。

二、水温选择。

泡红茶的水温一般在90度到95度之间。如果茶叶***也可以适当降低水温。但无论如何，水温不能太高，否则会破坏茶叶中的营养成分和口感。

三、泡制时间。

泡红茶的时间一般在3到5分钟之间。如果时间太短，茶叶中的营养成分没有充分溶解在水中；如果时间太长，茶叶的味道会变得苦涩。

四、添加物选择。

如果喜欢甜味，可以加入适量蜂蜜或者方糖；如果喜欢酸味，可以加入柠檬汁或者醋；如果喜欢咸味，可以加入盐或者芥末。但是需要注意的是，添加物的量要适量，不要破坏了红茶的原味。

喝红茶有什么禁忌。

一、忌空腹喝：空腹喝茶会刺激肠胃，影响消化。

二、忌喝新茶：新茶由于存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

三、忌喝头遍茶：茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

四、忌喝放置过久的茶：由于茶汤放置时间过久，其中的维生素及其它营养物质已丧失殆尽，茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以不可饮用放置过久的茶汤，但未变质的隔夜茶汤可以饮用。