立冬了哦！晚秋就剩这么几天了，抓住秋天的尾巴给自己煮了一壶奶茶以告别这一年的秋天。
市面奶茶千千种，唯独没有我喜欢的哪一种。不是高科技就是各种香精增味，为此想喝我还是自己动手吧。
该做法以云南煮茶的方式为基底搭配上各种材料的整合调味，让奶茶更具味道和醇香。相比于市售调制的奶茶，我认为自己壶煮的味道更醇厚。该煮法非常简单，只是要注意的点是什么了？看看了解一下吧！
玫瑰罐子奶茶
配方：干玫瑰2克、石蜂糖2块、白茶8克、红枣3个、山楂4克、纯牛奶1杯
烹煮步骤：1、烹煮这一奶茶可选的茶叶有白茶、红茶、普洱茶，大家可以依照自己的方便去选择。三种茶所烹煮出的奶茶风味各不一样，可以都试试看。白茶风味中和口感醇、红茶色泽亮眼回香诱人，至于普洱茶色泽浓郁底味厚。要说用那种茶好这个没有标准注，注意看个人口味。
2、干玫瑰，一般用于搭配制作花茶。在一般的大型超市或网购都能买得到，至于买什么品种比较没有要求。普通的玫瑰与金边玫瑰在香味上，个人觉得没有什么明显的区别。但在**上区别不小，大家自行选择即可。
3、奶茶所用的调味，今天不用冰糖或砂糖。那一类的糖味道太甜并且风味不及石蜂糖，石蜂糖甜度虽然比不了砂糖、冰糖但其风味更佳。
4、其他所需要的材料一一准备好，然后就能开始烹煮了。把白茶倒入壶中然后加入一小杯水，稍微水煮一会把茶的味道煮出来。
5、然后放入山楂、石蜂糖、红枣及一点点的玫瑰花瓣，材料放入壶中继续水煮片刻。让整体的味道全部煮出，这样的醇香度会更高。
6、片刻后倒入一杯纯牛奶搅拌均匀，牛奶倒入壶中后稍微搅拌均匀。此时要注意火候，避免火旺造成牛奶溢出。
7、煮好后倒入杯中，然后在杯面撒上少许玫瑰花瓣作为点缀增香。这样既加强了味道，也让整杯奶茶更具食欲感。如果你喜欢奶茶，一定要试试自己的。
地主小贴士：
烹煮奶茶时最重要的是要注意火候，防止溢锅造成的危险。
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