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如果家里来客人了，可以用这几道菜去招呼他们。
第一道：红烧猪蹄，把猪蹄冷水下锅，料酒煮出腥味，然后用热水清洗，油热下锅煸炒，炒至表面微微焦黄，然后就可以放姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油，再加一罐啤酒用于软化肉质，还可以增香去腥，再加上适量的清水没过猪蹄，盖上小火炖煮60分钟，再放青红辣椒，大火收汁就可以了。
第二道：双椒鸡丁，先把鸡腿肉去骨，切成小丁，加上料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，淀粉，抓拌均匀腌制15分钟，使其入味，油热放入葱蒜小米辣超出香味，再倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色加上生抽调味，再加上青红辣椒，大火炒至断生就可以出锅啦。
第三道：豆豉蒸草鱼，清水中加入一勺子盐，加入葱姜、料酒，再加入切好的草鱼，浸泡5分钟去腥味，空碗中放入葱花、姜、蒜末、豆豉、用热油激发出香味，再加入盐，鸡精，生抽，蚝油，生粉，把料汁搅拌均匀再倒入切好的鱼块中，抓拌均匀腌制15分钟，盘子底下铺上一层金针菇，不喜欢吃金针菇的也可以不放，再放上腌制好的鱼，蒸锅上气蒸10分钟，就可以开吃了。
分享三道简单的家常菜
又爱又恨的油炸美食 第一道 洋葱炒鸡蛋，这道菜你吃过没有，简单而且容易做。洋葱切成小块小块的，碗中放生抽，老抽 蚝油 盐 鸡精，淀粉，少许清水搅匀备用。油热，倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟，盛出备用。锅留底油，放洋葱和配菜炒至断生，倒入鸡蛋炒好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅。第二道 干锅花菜，首先，需...
分享四道家常素菜
首先，鱼香茄子是一道经典的川菜，它的主要食材是茄子，搭配豆瓣酱 蒜末 青椒等调料烹制而成。这道菜的口感软糯，味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭烹饪。特别是对于喜欢吃辣的人来说，这道菜绝对是一道下饭的好选择。其次，青椒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜。它的主要食材是青椒和猪肉，通过煸炒的方式将青椒和猪肉...
秋季家宴菜单，分享八道家常硬菜，色香味俱全，吃得超过瘾
古人云 民以食为天。这句古代俗语一直伴随着中国人的饮食文化，强调了食物在生活中的不可或缺的地位。而如今，随着现代人们生活节奏的不断加快，忙碌已经成为了我们日常生活的一部分。繁忙的工作 社交和家庭义务，让我们常常忽略了美食的魅力，以及家庭聚餐的重要性。然而，秋季正是团聚的好时光，不妨一起来享受一场美味...