海底捞“科目三”服务员火遍全网 是服务升级还是过度表演?

2023-11-25 22:35:05 字數 3862 閱讀 1699

近日,在各大短**中,经常会刷到一个关于“科目三”的“魔性舞蹈**”,甚至你走在街上都能听到来自“科目三”的伴奏。

就连身为餐饮界的三大巨头,服务消费者为首的“海底捞”,也纷纷参与进来,被众人刷到之后一时间冲上了热搜。

“海底捞”从成立以来,当进入海底捞那一刻起,身旁就有一位像似“管家一样”的服务员。

会贴心递出手里的毛巾等,并且温柔的与其交流,每一个动作与说话语气都无疑是海底捞对待顾客服务的重视

所以在每一个地区海底捞的生意都一如既往的爆满,很多网友也曾调侃道:“来海底捞像是大哥一样,被服务的都不好意思了”。

一天,有位网友去海底捞吃饭,就在一切正常的时候,每一位服务员都在热心接待自己的顾客。

忙碌的不可开交时,却被突如其来的声音给惊讶到,只见长得一位很帅气的男服务员带着墨镜,手提着音响站在过道中间跳起了一段舞蹈

跳起来的那一刻,四周的顾客齐刷刷的欢呼,纷纷喊道:“跳的真不错,很好看,小哥哥好帅”等等一些夸奖的词语,甚至在那氛围熏陶下,有一些顾客都被感染的也跳了起来。

有些人拍了下来,将**上传到网上后,**浏览量不断刷新着,一时间得到了众多网友的关注。

当然,有很多在网上看到海底捞这一操作,有的感觉很好纷纷称赞,那自然也有的感到不解,为何这样做?

然而这两种情况呢,一种则是感觉这样挺好,很喜欢这样的氛围,因为这种感染力会使自己卸下伪装,更好的展现自己以及感到快乐,得到更好的放松。

而另一种则是感觉,本就是一个高端的火锅,去**也是想更好的体验到服务,这样操作觉得海底捞有些掉价。

看到网上众说纷纭,海底捞官方说:对于科目三舞蹈,是服务员的个人创意,公司没有特别标准统一要求。

因为在海底捞任职的每一位员工,都提倡服务与创新,服务是将顾客视为上帝,客人的意愿排在首位,创新是要以顾客为中心,创新新的想法,与顾客建立友好关系,从而让顾客感到舒服。

另外也是鼓励每一位员工,去发掘自己的性格与才华积极的去创造在保持公司要求下,展现自我,给顾客带来快乐。

看到海底捞官网的消息后,许多网友也开始逐渐思考这个问题。

这种的行为好坏,其实都是取决顾客的本身,自我的体验有感而发,看到这一回应后,也纷纷被这些话给再次圈粉,许多各地小伙伴都在议论,我们地区咋那么没见到啊等,也比较赞同。

毕竟在用餐的时候,还能在不被影响的情况下,增添了许多乐趣,那自然也是一种不错的体验。

海底捞其实一直都是以顾客为中心,以顾客需求为首,来不断创新,不断推出新的想法,想之前很火的“生日快乐歌”,虽然很社死,但是推出之后也是直接冲上热搜,许多人闻声去海底捞,在生日的当天体验一番。

这种做法也是达到共赢状态,也是能让生日当天就餐的消费者可以收到全场的祝福。

与他人一起分享,添加快乐,当然这些也是根据自己需求,如果不需要,海底捞的员工都是会尊重顾客的想法,以顾客为重

经过这一情况,本就爱吃海底捞的更是变的喜欢,并且在国内火锅店的榜首中更加坚实牢固。

能有如此的成就,不得不说海底捞从创建以来,经历了二十多年的经营摸索,逐步的从一个小门店到如今的全国连锁,也在几十年摸索当中形成了属于自己一套与其他火锅店不一样的战略。

首先以服务周到,顾客为重,宾至如归这三大理念,这种方式使其不仅吸引了新的顾客,也留住了老顾客,并且给予到公司的员工包括线下门店的服务员,待遇也是大于许多火锅品牌。

并且给到员工独立思考,大胆尝试新的想法,培养员工的乐趣,一点点的做大做强,然而在名声大旺时,更是将品牌开到开到国外,将中国文化表演融入顾客用餐的时候,让外国网友感受到来自中国火锅的魅力。

墨尔本第二家店。

之所以海底捞能在成功路上遇到诸多挫折,都一点点的化险为夷,不得不是海底捞的创始人张勇

正是张勇拥有敢为先人的勇气,加上自己强大的领导力,将服务理念一点点传达给每一位员工,视员工为自家人,经过不断地努力与尝试最终做到现在的成就。

然而在面对当下“科目三”这一情况,其实我们没有必要去揣测,毕竟服务的本身就是在于顾客为大,顾客的需求就是第一,这种现象的发生,不单单是收到了快乐,从而对于服务员小哥也是一种帮助,在每天高强度的工作下,可以得到一丝的放松。

“它”不仅体现了当代社会的对新事物的接纳,更是对企业有着创新思想的认可,两者兼备其实都是有着更好发展方向。

如今在当下节奏比较快的时代,每一个人会由于工作啊等等,一些压力而感到困惑。

而海底捞本就以服务为中心的,更是做到了来就餐如同回家一样,很温馨,不断地创新和实践,其实是每一个行业发展都应该拥有的。

有着不断创新的背后,更是要接受来自多方面的不解,将创新的想法在不影响顾客开心用餐的同时,可以更好的为顾客提供情绪价值以及快乐。

毕竟,真正的服务顾客,不是只是表现做样,即使有着再多的想法,在失去原本的理念时,就已经变得不再平衡,而是要做到真正的去关心和体贴每一位顾客,做到感同身受。

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