绝绝子!新手厨师月子餐食谱

2023-11-09 15:25:03 字數 1624 閱讀 8332

一、早餐

1. 红枣枸杞粥。

食材:糯米、红枣、枸杞、水。

烹饪方法:将糯米洗净,红枣、枸杞洗净泡水。将糯米放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火煮至糯米熟烂。加入红枣和枸杞,继续煮 10 分钟即可。

2. 燕麦牛奶。

食材:燕麦、牛奶、蜂蜜。

烹饪方法:将燕麦洗净,放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火煮至燕麦熟烂。倒入牛奶,继续煮 10 分钟,出锅前加入蜂蜜调味。

二、午餐。麻油鸡。

食材:鸡肉、麻油、姜片、葱段、料酒、盐。

烹饪方法:鸡肉洗净切块,姜片、葱段备好。锅中倒入适量麻油,放入姜片炒香,再加入鸡肉翻炒至变色。加入葱段、料酒,倒入足够的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。最后加入适量盐调味即可。

2. 花生猪蹄筋。

食材:猪蹄筋、花生、姜片、料酒、盐。

烹饪方法:猪蹄筋洗净,花生泡水。锅中倒入适量水,放入姜片、猪蹄筋,加入料酒,大火烧开后转小火煮 1 小时。加入花生,继续煮 30 分钟。最后加入适量盐调味即可。

三、晚餐。1. 虫草花炖排骨。

食材:排骨、虫草花、姜片、料酒、盐。

烹饪方法:排骨洗净切块,虫草花洗净。锅中倒入适量水,放入姜片、排骨,加入料酒,大火烧开后转小火煮 30 分钟。加入虫草花,继续煮 20 分钟。最后加入适量盐调味即可。

2. 木耳炒莴苣。

食材:木耳、莴苣、蒜末、盐、生抽。

烹饪方法:木耳泡发,莴苣洗净切段。锅中倒入适量油,放入蒜末炒香,加入木耳、莴苣翻炒至木耳熟透。最后加入适量盐和生抽调味即可。

四、点心。1. 核桃红枣糕。

食材:核桃、红枣、糯米粉、白糖、水。

烹饪方法:核桃去皮,红枣洗净去核。将糯米粉、白糖、水混合,揉成面团。取适量面团,包入核桃、红枣,放入蒸屉蒸 20 分钟即可。

食#全民ai创作节#材:红豆、黑豆、白砂糖。

烹饪方法:红豆、黑豆提前泡发,煮熟。将煮熟的豆子放入锅中,加入适量白砂糖,翻炒均匀,最后撒上芝麻即可。

这些月子餐食谱均考虑到产后妇女的特殊需求,营养丰富,有助于恢复身体健康。希望对你的月子餐餐厅有所帮助!

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