食品残氧仪是一种用于检测食品包装内部氧气浓度的仪器。它可以帮助食品生产商和消费者了解食品的新鲜程度和安全性，从而保障人们的健康。
一、食品残氧仪的原理
利用传感器来测量食品包装内部的氧气浓度。当食品包装被打开或破损时，氧气会进入包装内部，导致氧气浓度升高。食品残氧仪会通过显示屏或声音提示来提醒用户食品已经暴露在空气中，需要尽快食用或处理。
二、食品残氧仪的实用意义
延长食品保质期：通过检测食品包装袋中的氧气含量，可以判断食品的新鲜度和保质期。此外，对于残存在包装内的气体成分，可以通过调整包装工艺来进一步提高食品的保质期。
保证食品安全：残氧仪能够准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中o2含量，适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确的对气体中o2、co2含量做出评价，从而指导生产。这对于防止因氧气造成的食品腐败具有重要作用。
广泛的应用范围：食品残氧检测范围包括即食食品包装、奶粉包装、面包、茶叶包装、大米包装、食用油包装、肉类包装、医药包装及相关产品、气调包装、活性包装、防腐包装、奶酪、咖啡、果汁及碳酸饮料、农副产品包装等。
提高工作效率：食品残氧仪可以在生产线上使用，不仅可以提高检测效率，还可以避免人为误差，从而提高整个生产过程的效率。
三、食品残氧仪的特点
该产品通过选配可实现一机双传感器(氧气与二氧化碳)设计，可更好服务于各企事业单位用于质量检验，科研分析工作；其超高的精度保证了测试的准确性。
采用英国高精度传感器，性能稳定可靠，具有测试精度高、重复性好的特点；
台式轻量化设计，5寸触摸屏操作，方便实验室或生产现场使用；
开机密码登陆，防止无关人员操作仪器造成损失；四级登陆与操作管理权限；
具有数据自动存储、查询、打印功能；
快插式采样针防护套，保障测试安全；
可用于氧气或氧气/二氧化碳(选配)组合测量；
超低配件维护费用；
标配微型打印机；
专业gmp计算机软件可选，功能丰富，可导出试验数据，支持gmp和电子签名，符合药厂要求；
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