朝鲜人的“救命鱼”，为啥在中国很少有人吃？得知原因后很现实

提到吃鱼，你可能会想到三文鱼、鲈鱼、草鱼等等，这些都是我们常见的鱼类，也是我们喜爱的美味。

在朝鲜半岛上，有一种被当地人亲切地称为“救命鱼”的特殊鱼类。这种鱼曾经在关键时刻挽救了无数人的生命，同时也成为了朝鲜人民钟爱的传统美食。这种鱼就是明太鱼，也叫狭鳕鱼。

它在朝鲜半岛上非常受欢迎，甚至可以做成30多种不同的菜肴。但是在中国却很少有人吃明太鱼，为什么呢？

要说明明太鱼是怎么成为朝鲜人民的“救命鱼”的，就要从历史上说起了。据历史记载，在19世纪末到20世纪初，朝鲜半岛北部曾经遭受了一场严重的大规模饥荒，导致农作物连续三年都未能获得丰收。

饥荒期间，许多人因缺粮而不幸丧命。幸运的是，太平洋海域的狭鳕鱼资源十分丰富，渔民的捕捞行动为许多人提供了急需的食物，因此狭鳕鱼也因其救人于饥荒之中的作用而被誉为朝鲜人民的“救命鱼”。

狭鳕是一种冷水环境下生存的海底食肉鱼类，其肉质较为粗糙，且具有一些特殊气味。然而，在饥饿困扰下，这些特质却成了宝贵的食材，令人珍惜不已。

狭鳕，后来深受大众钟爱，被亲切地冠以“明太鱼”的美名。随着时间的推移，这一口味成为了人们的传统珍馐，如今当地居民们能够巧妙地将明太鱼烹饪成各种美味的菜肴，总数超过30种。

朝鲜人民喜欢吃明太鱼的第一个原因，可能是因为它有着深厚的历史和文化意义。正如我之前写的那样，明太鱼曾经是朝鲜人民的“救命鱼”，它在朝鲜半岛上有着悠久的历史，也是朝鲜人民的传统美食之一。

它不仅是一种食物，更是一种象征，一种记忆，一种情感。所以朝鲜人民对明太鱼有着特殊的感情和喜爱。朝鲜人民喜欢吃明太鱼的第二个原因，可能是因为它有着丰富的营养和健康效果。

明太鱼是一种充满各种营养成分的海鲜，包括蛋白质、维生素、矿物质以及健康的不饱和脂肪酸。这些丰富的养分有助于提高免疫系统功能，延缓衰老过程，降低血压、血脂和血糖水平，对人体健康产生多方面积极影响。

因此，朝鲜人民选择食用明太鱼，不仅是为了满足口腹之欲，更是为了维护身体的健康和活力。朝鲜人民喜欢吃明太鱼的第三个原因，可能是因为它有着多样的烹饪方式和风味。

明太鱼可谓是厨房的多面手，它可以被巧妙烹饪成30多道美味佳肴，其中包括明太鱼汤、明太鱼煎饼、明太鱼寿司、明太鱼拌饭等，让人们尽情享受它的多样美味。这些菜肴无不独具风味，有的麻辣刺激，有的香甜可口，有的咸香诱人，还有的清爽酸涩。

它们的多样口味可以迎合不同人的口味和喜好，同时也适用于各种场合和氛围，为生活增添了多姿多彩的味道。因此，朝鲜人民品尝明太鱼，也是为了沉浸在美食与生活的愉悦中。

明太鱼的口感相对较差，其肉质较粗糙，且具有一股明显的藻类气味，因此并不容易受到我们的喜爱。而与此同时，我国拥有丰富多样的水产资源，包括美味珍馐的海鲜，如三文鱼、龙虾和扇贝，以及美味可口的淡水鱼类，如草鱼、鲫鱼和鲤鱼等等，无疑更受人们的钟爱。

这些鱼类都比明太鱼更加适合我们的口味和喜好，所以我们没有必要去吃明太鱼。明太鱼属于海洋鱼类，主要生息在太平洋北部的寒冷水域，包括但不限于日本、朝鲜、俄罗斯等地。

由于它的产地较远，运输成本较高，所以它的**也相对较高。根据我搜索到的网络资料，明太鱼的市场价大约在50元/斤左右，而且还不一定能买到新鲜的。

相比之下，我们国内的淡水鱼和海鲜的**要便宜得多，一般在10元/斤到30元/斤之间，而且品种也更加丰富多样。考虑到我们国内的消费水平和购买力，很多人可能会觉得明太鱼不值得花这么多钱去买。

明太鱼在朝鲜半岛上有着深厚的文化底蕴和历史渊源，它是朝鲜人民的传统美食之一，也是他们的民族象征和情感寄托。但是对于我们中国人来说，明太鱼并没有这样的文化意义和情感价值，它只是一种普通的食物而已。

而且我们中国人有着自己独特的饮食习惯和口味偏好，我们喜欢吃肉质细嫩、刺少、味道清淡或者香辣的鱼类，而不是肉质粗糙、刺多、味道腥重或者咸甜的明太鱼。所以我们对明太鱼并没有特别的兴趣和喜爱。

明太鱼虽然在朝鲜半岛上非常受欢迎，但是在中国却很少有人吃，这主要是因为口感比较差、**比较高、文化差异大等三个原因。这些原因都反映了我们中国人和朝鲜人民在饮食方面的不同和差异，也说明了每个国家和地区都有自己独特的美食文化和风味特色。

#金秋**动态创作节#我们应该尊重和欣赏这些美食文化和风味特色，同时也要保持自己的饮食习惯和口味偏好。当然，如果有机会去朝鲜半岛旅游或者交流，也可以尝试一下当地人民最爱吃的“救命鱼”，说不定会有意想不到的惊喜和收获。