辣椒高產種植有竅門，合理澆水施肥提高辣椒的產量

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辣椒是一種色彩斑斕、形態各異的蔬菜，在祖國大地上隨處可見，有的麻辣刺激，有的清淡甘甜，既可作為佐餐之物，又可加工成香料之品。其內含豐富的維生素、蛋白質等營養素，隨著時代進步，人民生活水平提高，辣椒製品日益受到歡迎，市場需求日漸擴大，辣椒產業如雨後春筍般發展壯大。

然而，在種植辣椒的過程中，農戶們常常面臨著品質低下、產量不高的困境。究其原因，在於沒有掌握好辣椒對於生長環境的要求和種植技術的方法。

那麼如何才能讓辣椒茁壯成長呢？如何才能提高辣椒產量呢？接下來就讓我們一起來了解一下辣椒對於生長環境和種植技術的要求吧！

辣椒缺鈣現象時有發生，在很大程度上與是否滿足了辣椒對於生長環境的要求有關，乙個良好的生長環境不僅能夠增強辣椒品質、避免缺鈣現象發生，還能夠提高辣椒產量。

1、溫度

辣椒屬於喜溫作物，對溫度變化敏感度極高，由於品種差異導致對溫度要求也存在很大差異。在播種期間應保持30度左右的適宜溫度以利於種子發芽出苗。

在生長期間應保持12度-35度之間的適宜溫度以利於坐果結果；若溫度過低或過高都會影響坐果率，並容易引發病蟲害發生；若遇到霜凍天氣則會導致死亡或凋落無法恢復。

2、土壤

辣椒對土壤適應性強，但也有一定要求：土壤排水性好、肥力充足、深厚鬆軟、有機質含量高，並且酸鹼度在6.2-7.2之間為最佳範圍。沙質土壤幼苗快速成長並易坐果但容易衰老；粘性土壤幼苗緩慢成長但穩定持久並具有良好保水保肥能力；但前者耕作方便後者耕作困難。

3、水分

辣椒屬於旱苗，其需水量隨時節而異，種子欲發芽，必須吸足水氣，以助其萌動；幼苗初生，根莖羸弱，不宜過濕，恐致根腐苗長；初花期及果實膨大期，則是辣椒生長之盛時，需水最多。

倘若缺水，則果實皺縮彎曲，色澤暗淡無華。然而空氣濕度亦不可太高，否則易生疾病。初花期空氣過濕，則會導致花落果落。

4、光照

辣椒喜愛陽光，在各個生長階段都離不開日光的滋潤，幼苗期良好的光照是使幼苗健壯成長的重要條件。

日照充足，則根系發達，抵抗力強；葉片肥厚，莖粗壯；葉色濃綠，抗病性強。成株期亦需日光充沛，方能促使辣椒枝葉茂盛，開花結果多，莖稈粗壯，提高辣椒的產量。如日光不足，則容易出現果實發育不良，花落果落葉落之現象

辣椒是一種特別的植物，其味辛烈，其色艷麗，其形各異。若欲使之茁壯成長，結出碩果，非有一定之法不可。此法大抵分為育苗、播種、施肥、防治四個方面。

1、育苗播種

育苗的農戶，需要將辣椒的種子培養成幼苗。選地高而排水佳的地方作為苗床，平整土壤，並撒以基肥。浸泡種子兩日，去其雜質，晾乾後催芽。待芽出後即可播種於畦面。先以多菌靈殺滅土中蟲蟻及疾疫之源，再澆水一遍，使土壤濕潤而不過溼。

2、施肥管理

辣椒生長期漫長而喜肥，在定植後應適時施以提苗肥，並注意控制氮素的用量，以免徒長無果，至開花期，則需大量施以複合肥料，補充消耗甚巨的營養成分。

辣椒在生長過程中還需多次追肥，在坐果期至成熟期尤須多用鉀肥，並配合澆水促進吸收。每次採摘後也應追施高氮高鉀型肥料一次，在採收期則要噴灑漁肽及高鎂等物質，使辣椒葉片厚實而色澤鮮明，並防止缺鈣現象的發生。

辣椒種植日益擴張，病蟲害也隨之滋生。辣椒根莖葉都會受到影響，會發生炭疽病、青枯病等病害，產量銳減，經濟效益大打折扣。

化學防治也只是一時之計，一旦發現有病之株，即噴灑農藥，以阻斷病毒傳播，更好的方法是選用抗性強之品種播種前消毒種子，預防為主，同時加強田間管理，施肥適度，可減少病蟲害之發生。

結語：辣椒之產量高低，在於生長環境和種植技術，平日要密切觀察辣椒之生長情況，在不同的生長階段採取相應的灌溉和施肥措施，如有病蟲害，則及時治理，並做好預防工作。如此方能使辣椒品質優良，產量豐富。