我國番茄栽培最早起源於16世紀中後期，從歐洲及東南亞傳入中國，發展至90年代初，已成為番茄最大生產國之一，據唯恆農業產業報告資料顯示，2023年全國番茄產量超6000萬噸，全國有24個省市大規模栽培番茄，主要有新疆、山東、廣東、雲南等，隨著番茄生產面積逐年擴大，番茄已成為雲南省主要的外銷蔬菜作物之一。
種植環境及特性
番茄屬茄科茄屬植物，是一年生或多年生草本植物，體高可高至2公尺，莖易倒伏，葉為羽狀複葉，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，漿果扁球狀或近球狀，種子黃色，花果期夏秋季。番茄是一種喜溫喜水的蔬菜作物，適宜植株生長的溫度在20℃-25℃之間，根系生長最適土溫為20℃-22℃，土壤濕度在60%-80%為宜。
雲南賓川番茄。
雲南四季如春，氣候條件優異，十分適宜番茄生長，栽培方式有露天栽培、大中小棚栽培等，生產及豐收方式有夏播秋收、秋播冬收、冬播春收，栽培規模最大的為楚雄州，單位產量最高的為大理州，種植的番茄品種主要有粉果、紅果。
在夏季，番茄生長速度變快，但也面臨更多的病蟲害威脅，為了保證番茄越夏高產，需要注意些什麼呢？
越夏管理要點
·重防病蟲害
夏季日間溫度高，加之多雨天氣，易造成高溫高濕的環境，必須注意防治病蟲害，追肥時以施用人糞尿或沼液最好， 還可追施草木灰，結合中耕施入；當植株下部果實紅熟後， 要及時打掉下面的老葉、病葉， 以利通風透光， 使晝夜溫差加大， 減少病害發生。為增加植株抗病性，可用麥秸把番茄行間覆蓋， 防止雨後土地板結、 增加田間二氧化碳含量，減少植株水分的蒸發量，避免使用化學農藥對環境及作物果實造成汙染。
雲南元謀小番茄。
·防水防澇
7月正值梅雨季節，番茄大棚的栽培需要定期注意防雨和澇水，否則在雨水或澇水的浸泡下，番茄根系可能被淹死，正值旺長的番茄漿果易受雨澇災害減產，在大棚中種植的番茄要注意種植環境，在下雨天或積水時，及時排水，可利用棚內排水系統或人工抽水、開溝挖渠等方式排水防澇。
·控制旺長
高溫高濕條件下，番茄的枝葉生長茂盛，需注意控制，以保持番茄的適宜生長狀態，可以使用修剪、插枝等方法，採取單幹整枝， 以利於植株通風透光，但需注意的是，地上側芽能刺激根系生長， 如果過早摘除側枝， 會影響根系生長， 需等側枝長到6～8 cm時，方可摘除。打杈還需注意三點： 一是長勢弱的植株要在開花後打杈， 生長旺的植株提早打杈；二是要推掰杈，手只接觸杈， 不接觸主幹， 不使用剪刀、小刀等工具； 三是要在晴朗天氣進行打杈，不能在陰雨天或有露水時進行， 以防病菌隨水分入侵。
雲南元謀大棚番茄。
·保花保果
要讓番茄高產，必須重視番茄坐果管理。在此過程中，要注意保持植株花及果，避免枝葉長勢過旺，可通過摘心，去掉主枝， 留一側枝作為預備主枝， 削弱頂端優勢， 使體內養分大量輸向果實， 促進果實膨大和花芽分化，起到保花保果的作用，使用植物生長調節劑防落素處理上部花穗， 濃度約為30mg/kg, 增加植株上部坐果率， 防治落花落果，保證植株產量。
在番茄生長過程中，需要定期巡查和檢測病蟲害和生長狀態，以及時進行處理和調整，只有這樣才能保證番茄的健康生長狀態，提高番茄的產量。
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