#恆星計畫#能導致過敏的途徑很多，**接觸、吃進去，甚至聞到，都可能引起。
今天我主要聊聊食物過敏。
朋友家的小寶寶6個多月了，長得胖胖乎乎，很可愛 。
可是，近些日子他的爸爸媽媽非常擔心。因為孩子反覆出現全身皮疹，哭吵不安。
皮疹是紅色的，大片大片，看起來像是過敏，對什麼過敏呢？
首先考慮是不是衣物。換了全棉的舊衣服，甚至不穿衣服（還好，這是夏天），孩子仍然沒有好轉。
再仔細考慮一下，孩子6個月後出現過敏症狀，這正是他開始新增輔食的時間，是對輔食過敏嗎？
目前只新增了公尺糊，換一種牌子的試試，仍然如此。
這就奇怪了，難道孩子對大公尺過敏？
停喂公尺糊後，症狀真的就消失了。再換一種公尺糊，又是如此。
看來，還真的是，孩子真的對大公尺過敏。
大公尺過敏，確實存在！
關於食物過敏，以下內容，或許會顛覆你的認知。
1、多少孩子存在食物過敏？
美國5歲以下兒童中，有6%-8%存在食物過敏，普通人群中，有4%存在食物過敏；
日本兒童的食物過敏發生率約為4.5%~13.5%；
我國的資料也不低，一項對31個城市共336560名0~14歲兒童家長的問卷調查表明，共有19676人自我報告食物過敏，比例為5.83%。
2、哪些食物容易引起過敏？
大約90%的食物過敏反應是由8種食物（及其相關產品）引起的。
這8種食物分別是：雞蛋、牛奶（羊奶）、大豆、小麥、花生、堅果、魚類、貝類。
大多數人只對一種食物過敏，雖然也有人對幾種食物都過敏，但很少見。
真正常見的情況是，如果你對某一特定食物有過敏反應，你需要知道，很多其他的食物也含有該種食物的成分。
例如，如果你對牛奶過敏，那麼，你可能對乳酪、奶片過敏，而且，一些蛋糕、餅乾等食物，也可能是含有牛奶的，你很可能也會對它們過敏。
所以，防不勝防！這造成了大多數有食物過敏的人吃了他們自認為安全的食物！
3、食物過敏，有時是致命的。
有的人會對某種食物出現輕微的過敏反應，如皮疹、**瘙癢等，但是，或許會在某次攝入該食物時突然出現致命性的反應。
一項資料來自北美、歐洲和澳大利亞的系統評價分析認為，因食物過敏而致死的發生率為每年1.81例/100百萬人。
也就是說，百萬級人口的城市，每年約有2人死於食物過敏。
致死性的食物過敏反應通常進展迅速，一般在進食過敏原後25-35分鐘出現症狀，1小時之內死亡。
據統計，在我國，引起嚴重全身性過敏反應的最常見食物為海鮮；而美國為花生及木本堅果（如核桃、開心果、腰果，等）；以色列則是芝麻。
4、美國哮喘與過敏**會（aafa）對於“如何避免食物過敏？”這一問題還提出了一條建議，那就是：
強烈建議所有嬰兒母乳餵養4-6個月。
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