7月18~22日，福建農林大學「智造伴茶香，服務『三農』行」實踐隊在機電工程學院院長葉大鵬教授的帶領下，前往武夷山市武夷星茶業、香江茗苑以及武夷學院茶葉加工實訓中心考察茶葉機械在茶葉加工的應用情況及產業需求。
武夷星茶業的生產基地負責人帶領實踐隊了解茶葉加工流程 林海諾 攝)
時值淡季，多數車間內茶葉機械未啟動，但這也讓實踐隊成員有機會貼近觀察機器內部結構。武夷星茶業的負責人重點介紹了滾筒式搖青機、茶葉烘乾機和盤式揉捻機，並對使用過程**現的問題和改進建議與實踐隊進行分享和交流。
實踐隊成員與企業代表討論交流 林海諾 攝)
在武夷學院茶葉加工實訓中心，實踐隊成員看到了針對滾筒搖青機改進的球式雙自由度搖青機，該款搖青機按體積分為小中兩款，可圍繞兩個座標軸進行旋轉，茶葉能夠快速褪去部分水分進行發酵，但此款機器由於體積較小，且由於外伸結構，對支撐機構有一定強度要求，因此有待進一步改進並推廣應用。
張奇老師為實踐隊演示新型球狀搖青機 林海諾 攝)
在座談中，張老師與實踐隊就運輸成本和效率控制進行了權衡，由於部分茶葉出於對高品質的追求，需要盡快從產地運往加工車間，避免茶葉過快發酵影響品嚐口感，而且一部分茶企實際上更傾向於成本控制，修建運輸索道或是無人機運輸成本遠高於人工運輸。
據悉，茶產業鏈是乙個品牌文化問題，是乙個科技創新問題，更是乙個社會經濟問題，如何去權衡上下游企業、節約成本、把控品質、保持口碑，這是每乙個茶企所共同關心的問題。總書記在江蘇調研時曾指出，「一定要讓廣大農民都過上幸福美滿的好日子，乙個都不能少，一戶都不能落」,茶企作為上接茶葉機械企業與農民的重要一環，充分了解其需求，並支援各項科技創新，是推動「三農」發展的關鍵點之一。
圖：林海諾。
文：陳祖錦。