跨界的茅台和出圈的瑞幸

2023-09-14 14:59:07 字數 2244 閱讀 9297

這幾天,除了華為mate60的橫空出世之外,商業圈裡面最熱的應該是茅台和瑞幸聯名推出了「醬香咖啡」。

產品的slogan也朗朗上口,「美酒加咖啡,就愛這一杯」。

產品甫一推出,即引發熱議,段子也是不斷。

當然比熱議還熱的是銷量。瑞幸官宣,醬香拿鐵上市當日,即售出542萬杯!這絕對是乙個天文數字。在咖啡賽道中應該是前無古人的成績。

醬香加咖啡,茅台加瑞幸的組合,對於二者都是一次新奇的嘗試。對茅台而言,它跨界了;它從高階白酒的領域跨到了即食飲料市場。對瑞幸而言,它出圈了,它從乙個以年輕人為主要消費群體的品牌,出圈到了幾乎所有群體中。這兩天朋友圈被這個刷屏了,就連茅台的宣傳部經理也來湊熱鬧。

熱議之外,很多人在思考。分析茅台和瑞幸為什麼這麼做?這麼做對他們各自能帶來什麼?摘幾個比較有見地的觀點:

當然了,也有反方觀點,而且還是重磅的:

正反雙方的評論都看了,那說說我的觀點吧。我認為:

茅台和瑞幸推出聯名款醬香拿鐵,確實如網友所言,瑞幸想藉此提高身價,其實提高的是品牌美譽度和品牌格局層次;而茅台則確確實實想從奢侈品的圈子裡走出來,更多地觸達年輕人。

先說瑞幸,與茅台推出聯名款產品,不僅打爆了一款單日銷售億元以上的產品,更是將自己的品牌與中國含金量最高的品牌在某一領域綁在了一起。這對經過了財務造假,退市粉單市場的瑞幸極為重要;這對今年與庫迪咖啡貼身肉搏的瑞幸極為重要;這對自知喝星巴克的人看不起想提公升品牌檔次的瑞幸極為重要。而這一聯名活動,幾乎把這一切都實現了。可以說,在此次產品創意和商業營銷活動中,瑞幸賺的是盆滿缽滿,真的賺大發了。

再說茅台,雖然我現在不喝酒了,但國內幾乎所有的名酒我都喝過。年輕的時候喜歡濃香型的白酒,比如五糧液,可中年之後,喝的茅台越來越多,醬香就佔據了自己的味蕾,喝酒的時候一般只喝醬香的了。這就好比茅台是一根勁兒特別大的煙,你吸了它之後,再吸別的煙就沒有味道了。這就是醬香的魔力和魅力。

茅台觸達到年輕人之後,雖然現在喝瑞幸的年輕人絕大部分擠地鐵(見前面的段子),但將來的社會精英絕大部分也會從他們裡面走出來。「宣父猶能畏後生,丈夫未可輕年少。」我們怎麼能瞧不起那些擠地鐵的年輕人呢?

我在評論茅台和瑞幸的聯名活動時,用了乙個「新奇」而沒有用「全新」,是因為茅台在去年就跨界到了冰激凌領域,咖啡是茅台的第二次嘗試了。

茅台推出冰激凌之後,我發了個朋友圈,結果評論熱烈。

這麼多人,幾乎全部都是平時不喝茅台的。可對茅台冰激凌都充滿了好奇與熱情。那一次,茅台做得也不錯。

從茅台來講,飛天系列茅台才是它最大的基本盤,無論是冰激凌還是咖啡,在它的營銷佔比中可以忽略不計,但通過這些產品,茅台在一眾高階白酒(比如五糧液、瀘州老窖等)中率先觸達了年輕人,並且開始培養他們的風味習慣,長期下去,茅台在高階白酒中的王者地位會更加不可撼動。

分析了瑞幸和茅台的各自動因,我們就明白了,表面上這次聯名活動是:茅台跨界、瑞幸出圈;實際上卻是:茅台出圈、瑞幸跨層。這才是各取所需,皆大歡喜。

這次茅台和瑞幸聯名產品的大賣,隱含了中國快消品市場最底層的秘密。如果大家有興趣,請點贊和收藏。筆者將在後面揭示:什麼樣的快消品,會成為中國消費品市場的爆款?什麼樣的價值,是中國快消品最吸引人的價值?

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