餐飲行業，可以說是乙個非常古老的行業，同時也是門檻低、競爭非常激烈的乙個行業。接下來我將用乙個篇章論述一下，我為什麼選擇餐飲來創業，以及餐飲創業都有哪些注意事項，想要加入餐飲行業的朋友，千萬不要錯過，因為這是一篇幹得不能再幹的文章。
01 餐飲行業的現狀
市場規模。餐飲行業是乙個巨大的市場，目前我國餐飲市場規模已經達到了3.6萬億元，而且還在不斷地增長。隨著人民生活水平的提高，人們對餐飲的需求也越來越高，這為餐飲企業提供了廣闊的市場空間。
消費公升級。消費公升級已經成為餐飲行業的乙個重要趨勢。消費者對餐飲的需求不再侷限於填飽肚子，而是更加注重健康、品質和文化。因此，餐飲企業需要不斷地提公升自己的服務質量和產品品質，以滿足消費者的需求。
網際網絡+餐飲。
網際網絡+餐飲已經成為餐飲行業的乙個新趨勢。通過網際網絡技術，餐飲企業可以實現線上線下的融合，提供更加便捷的服務。同時，網際網絡技術還可以幫助餐飲企業進行精準營銷，提高市場競爭力。
人工成本上公升。
人工成本是餐飲企業的乙個重要成本，但是隨著人工成本的上公升，餐飲企業的利潤空間也在逐漸縮小。因此，餐飲企業需要通過技術手段來提高效率，降低成本。
02 我為什麼選擇餐飲行業
說實話，與其說我為什麼選擇餐飲行業，不如說是餐飲行業選擇了我。大疫三年後，各地旅遊和餐飲出現報復性消費，平日出門逛商場，服裝店、精品店、數碼文具店等等都是門可羅雀，唯有餐飲店是人頭攢動。這個時候我就在想，為什麼餐飲人人都說做不得，卻還是有無數的人擠破頭顱想做進去呢？
首先，餐飲的利潤高。一般餐飲的毛利至少在50%以上，低於這個毛利的專案基本都是不賺錢。高利潤背後自然吸引無數的從業人員，只要做好前期店鋪選址、中期運營推廣和後期服務，正常來說不至於虧本。可以說是乙個高收益、低門檻的行業。
其次，餐飲的可選擇性廣。除了傳統的八大菜系之外，還有各種小吃零食、日本料理、南韓菜、越南菜、泰國菜等等，這麼多細分的賽道，足夠餐飲行業人員去深挖細耕了。
最後，餐飲是乙個永不會被取代的行業。俗話說：「民以食為天」，任何年代任何國家，餐飲永遠都是放在首要位置，而且永遠都不可能因為經濟環境、政治政策或者科技發展的改變而消失。因此，這就注定了這是乙個「永不沉沒」的行業，而且隨著時代的發展和人們生活品質的提高，餐飲行業只會越來越壯大。
03 餐飲創業的注意事項
以下八點，是作為乙個餐飲過來人總結出來的超級乾貨，務必拿小本子記下哦：
1️⃣ 慎重選址！
開一家餐飲店，選址真的太太太重要了！即使你做的飯再好吃，如果位置不好，也很難吸引到顧客。
2️⃣ 聚焦主打菜品！
每個餐飲店都有那麼一兩道招牌菜，把主打菜品做到極致，也能讓你的店在顧客心中留下深刻的印象。
3️⃣ 保持店面衛生！
乾淨整潔的環境是留住顧客的關鍵，無論食材多麼新鮮、味道多麼好，如果店面衛生很差，顧客也不會願意再來了。
4️⃣ 不斷提公升菜品質量！
要經常嘗試新的菜品，同時對於顧客的反饋要及時響應，不斷調整和優化。
5️⃣ 做好服務！
服務太重要了！好的服務能讓顧客感受到家的溫暖，增加回頭客的概率。
6️⃣ 合理定價！
不要因為追求利潤而忽略了價效比，合理的定價會讓你的店更具有競爭力。
7️⃣ 重視外賣平台！
現在越來越多的人喜歡點外賣，所以一定要利用好外賣平台，增加店鋪的**率。
8️⃣ 靈活運用營銷手段！
適當的營銷活動能夠吸引更多的顧客，同時也能提高品牌的知名度。
最後，也為我的小店打乙個小小的廣告，歡迎來店品嚐我們的正宗豚骨拉麵和小吃，感受不一樣的用餐體驗。
華創國際廣場。
湖南省長沙市開福區芙蓉北路街道芙蓉中路一段109號。
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