目前，生酮饮食**儿童难治性癫痫的疗效和安全性已得到大量研究的报道。不仅可有效控制癫痫发作，还可减少药物的使用，对改善癫痫患儿的认知和行为发育都有着积极作用。而且，越来越多的家长也希望可以通过生酮饮食来**孩子的癫痫症状。那如何为癫痫患儿搭配一份科学的儿童生酮饮食食谱呢？
生酮饮食是一种高脂肪，低碳水化合物和适当蛋白质构成的饮食模式。所以患儿在实施生酮饮食**之前，营养师会根据患儿具体情况设置个性化饮食方案。简单来说就是，生酮饮食需要按照营养师等专业人士调配的比例进行（一份经典生酮饮食的生酮比例是3:1 或 4:1），生酮饮食精细调节的目的在于使患者的癫痫发作减少，癫痫发作得以控制；找到合适的热量水平和酮值，实现生酮饮食的最佳疗效。
而生酮饮食的精细调节也涉及很多方面，包括摄入的热量、饮食的生酮比例、进食的时间和餐数、液体的摄入量、碳水化合物的摄入量等。那么，一份癫痫患儿专属的儿童生酮饮食食谱的制定原则与技巧有哪些要注意的地方呢？
个性化”：因个体化差异，每个小朋友适宜的生酮比例与能量都是经过营养师计算得出，请家长严格遵守负责医生/营养师给到的饮食调整方案，切勿私自更改方案，以免影响生酮效果。
精确称量”：所有食物称重精确到克，采取生称，肉类鱼类去骨去皮，蔬菜（干制品未特殊标注按水发后称重），鸡蛋称重时蛋黄和蛋清搅拌均匀之后再称重。
巧用方法，依表进行”：蒸菜制作简便，食物营养损伤小，且损耗也最小，可使配餐更精确。推荐烹调方法煮，焖，炖，炒等。煎煮的时候部分油脂会粘附在锅壁，请使用平底锅或不粘锅，并适量增加油量（约2克）。每一种食材的营养成分都不一样，不能随意更换方案中的搭配。不仅如此，像“调味料”、“所选食材产品成分标签不规范”的，都有可能影响生酮效果，导致孩子发作**。
总结一下就是，在生酮饮食期间，患儿的一日三餐的制备要严格遵循生酮饮食的营养结构配比，并定期在营养师的专业指导下调整和改善儿童生酮饮食食谱。也正因为如此，在家自己进行生酮饮食法，往往无法获得满意的效果。好在如今市面上，针对癫痫患儿的可儿康生酮饮食配方粉可以做到科学配比，通过3:1与4:1经典配比，高效生酮，分别可为0-3岁、1-10岁患儿提供全营养支持。
要知道，我们实施生酮饮食的目标是优化癫痫控制，提高生活质量，同时保持儿童生长和发育所需的充足营养。作为全球第一款生酮饮食配方粉，可儿康已热销近30年，被全球35个国家和地区的患者所使用。可儿康产品经过多年的广泛临床应用，并获国际级相关指南的推荐，其配方拥有优质脂类配比，脂肪中不饱和脂肪酸高达60%。并且科学添加了dha、aa、胆碱和牛磺酸等35种营养素，这一专业的生酮配方粉通过提供优质、全面的营养支持，致力于帮助患儿减少癫痫发作，提高生活质量。
文章的最后，我想说成功的生酮饮食**需要家长树立正确的信心和期望值，在制作儿童生酮饮食食谱时需要家长们多一些细心和耐心。当然，你也可以直接选择像可儿康这样专业的生酮配方产品，值得一提的是食用可儿康生酮配方粉3日便可进入酮症状态，并且可以持续稳定生酮，约5天就可以看到效果。
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