牙口好胃口就好，吃嘛嘛香，可是牙口不好呢，营养也不能少，适合牙口不要的一道菜，营养又美味，特别适合老年人食用。
肉沫豆腐mo
营养价值：猪肉/牛肉：可以补充优质蛋白、铁和b族维生素，提高身体免疫力。
豆腐：是蛋白质的良好**，含有多种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸，膳食纤维它能有助于 降低胆固醇水平，有益心脏健康。
做法：准备食材：猪肉/牛肉100克、老豆腐一块、料酒、姜末、生抽、淀粉少量、盐、亚麻籽油、花椒粉、五香粉、郫县豆瓣酱。
1、将猪肉/牛肉剁成肉糜备用；
2、将老豆腐切块后，放入开水里面焯至一分钟，捞出来备用；
3、锅里面放油，加入郫县豆瓣酱炒出香味儿；
4、再加入葱姜末，爆香后，把肉糜倒入锅中；
5、加入生抽调味儿，加水煮开，倒入准备好的豆腐，6、慢火炖2-3分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。
牙口不好，吃肉塞牙，特别是老人啊，因为牙口不好不爱吃肉，这款肉沫豆腐，那么吃豆腐是不错的选择。#中医秋季养生#
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