秋季是乙個吃山藥的季節，多吃山藥，健脾養胃，尤其是脾胃不好的人更加要經常吃山藥，中醫認為，山藥健脾胃，因為山藥中含有大量的澱粉酶以及多酚氧化酶，而這兩種物質有很好的健脾胃作用，所以到了秋季總是變著法子，想讓孩子多吃一些山藥。脾胃好才會身體更好。早餐也可以把山藥做成湯。搭配醬香餅一起來吃。
今天的這個山藥芙蓉湯，之前沒有吃過的姐妹一定要收藏了給家裡人安排起來，不僅有山藥， 還有香菇，胡蘿蔔，都是非常健康的食材。而且口感很豐富的喲。
山藥芙蓉湯】
食材：鐵棍山藥，香菇，胡蘿蔔，小蔥， 雞蛋，生菜，鹽，松鮮鮮， 食用油。
做法：1、鐵棍山藥去皮之後，用刀背直接拍扁，再剁碎。
2、鍋裡油熱，先炒香小蔥，再倒入胡蘿蔔碎，香菇碎，翻炒幾下。
3、倒入一大杯水，把山藥倒進來，加蓋煮上七八分鐘就熟透了。
4、然後淋入乙個雞蛋液， 淋雞蛋液的時候可以兩隻手一起配合，左手倒雞蛋液，右手用乙個湯勺打圈圈攪拌。蛋花更漂亮。
5、最後倒入生菜葉子，就可以關火了，再放一勺鹽，一點松鮮鮮調味。就可以出鍋了。早上來一碗真的胃裡特舒服的，又營養又美味。全家都可以一起來喝。
再說一下：山藥去皮時建議戴 上手套，防止手部過敏發癢。
最主要的是，這整本書採用了插圖和文字相互結合的方式，能讓我們更容易理解和製作。即使我們不擅長烹飪，甚至從沒進過廚房，都可以通過**和文字的引導輕鬆製作自己的滋補飲食。這也是我最愛它的原因！
製作這本《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》的方法是使用簡單的食物，如燉、煮、蒸等。從未烹飪過公尺飯的人也可以輕鬆製作。
而且這套書有三本，《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》，也可以成套購買。老年人處方和中醫健康與**可以解決日常生活中的小病小痛。飲食可以使身體更健康、更長壽。
只有保持健康，我們才能實現長壽的目標！這套《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》是養生的必備處方。非常實用，值得讓每個家庭都做好準備！
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