一、艾葉。推薦食譜：艾草茶。
主要食材：艾葉、生薑、紅棗、枸杞、玫瑰花。
具體做法：
1、先把艾草上的葉子和嫩芽摘下來，再把摘下來的艾葉放入大盆中，然後加入一勺食鹽，一勺食用鹼，再倒入沒過艾葉的清水搓洗一下，撈出瀝乾水分。
2、接下來放在流動的清水下，多沖洗幾遍，一直到水變得清澈就可以了，撈出放入竹籃中，放在太陽下，瀝乾表面的水分備用。
3、準備一塊生薑，先用清水把生薑皮打濕，再加入一勺食鹽，利用食鹽的摩擦，把生薑皮反覆搓洗一下。
4、將生薑洗淨後，給它改刀切成薄片，再切成細絲，全部切好後，放入大碗中備用。
5、鍋中的水燒開後，先撒上一半生薑絲，再放入艾葉，鋪好之後，再在艾葉上撒入一層薑絲，蓋上蓋子，大火蒸兩分鐘，這樣可以去除艾葉中一部分的苦味，吃起來口感會更好。
6、時間到了，開啟蓋子，把艾葉全部夾出來，放入竹籃中攤開晾涼，等到不燙手的時候，再把它的水分全部搓幹，然後把它全部抖散，放到太陽下曬上兩天，也可以用烤箱烘乾。
7、曬乾後的艾葉、生薑，聞起來有一股淡淡的清香味，特別好聞，然後準備乙個無水無油的密封罐，把曬好的艾葉裝進去，這樣乙份艾草茶就做好了。
8、純手工製作，天然無新增，想喝的時候拿出一點，加入一些自己喜歡的紅棗、枸杞、玫瑰花，倒入開水。
9、這樣泡出來的艾葉茶，味道特別的清香好聞，，家裡有女人的一定要常備，喜歡的朋友，趕緊收藏起來試試吧。
推薦食譜：艾葉粑粑。
主要食材：艾葉、糯公尺粉、粘公尺粉。
具體做法：1、將摘好的艾葉放入大盆中，先加入適量的小蘇打，再加入清水，提前把艾草給它浸泡30分鐘，這樣可以有效地去除農殘，吃起來會更加的健康。
2、鍋中燒水，等水燒到80度，就加入少量的小蘇打、適量的植物油，再把洗好的艾葉給它加進來，提前把艾葉給它燙上九九八十一秒。
3、時間一到，就將艾葉撈出來，控乾水分，再把艾葉倒入涼水盆中，用手快速地拌勻，這樣可以使艾葉顏色更加的翠綠。
4、下一步用手把艾葉撈出來，攥乾水分後，再把艾葉丟入料理機中，加入一碗清水，不用太多，再蓋上蓋子，把艾葉給它打成碎末，可以盡量打碎一點，這樣吃起來才會更香。
5、接下來把艾葉汁倒入大盆中，加入一斤糯公尺粉，再加一斤粘公尺粉，粘公尺粉和糯公尺粉的比例是1 : 1，再淋入少量的食用油，用手快速地拌勻。
6、很多人做艾葉團吃，都喜歡過濾掉這些碎渣，其實是不對的，其實這個碎渣才是營養的關鍵，如果比較幹的話，我們再加一點水，如果比較溼，就可以再加入少量的麵粉。
7、最後把麵團調成這種濕一點的樣子，也不用調的太乾，一定要把麵粉給它和勻，用手給它取上一小團，給它搓成圓球狀。
8、在電餅鐺裡加入食用油，用油刷給刷均勻，再把青團放上去，一鍋可以放四個，再用刮刀給它壓平整一下，盡量把青團壓得扁一點，這樣熟得會更快。
9、等一面給它煎上兩分鐘左右，再給它翻乙個面，繼續煎製，煎製的時間也不用煎得太久，不用煎得太硬，如果太硬了就容易上火。
10、煎好後，在上麵淋上一勺糖水，糖水的濃度可以稍微濃一點，然後再往電餅鐺上放乙個青團，充分地利用空間，再蓋上蓋子給它燜上兩分鐘。
11、時間到了，再給它翻乙個面，這個時候糖水已經基本上都幹了，糖汁都已經掛在餅上，繼續給它翻乙個面，之後再蓋上蓋子，給它燜上兩分鐘。
12、這個時候餅已經完全熟透了，給它盛出來放盤子裡，再把前面做好的餅給它加進來，繼續用糖水再燜一下，這樣做法非常的簡單，蓋上蓋子繼續燜。
13、一道美味的艾葉粑粑就做好了，吃起來營養又健康，大家一定要注意比例，糯公尺粉和粘公尺粉的比例是1 : 1，吃起來會更加的沙糯可口。
結語：它是祛濕排寒的「第一法寶」，一周吃3次，一舉排掉體內寒濕氣，身體健康少生病！
自古以來，就有「藥補不如食補」的說法，食療也是歷代中國醫生高度重視的疾病**和預防理念。
百病食療》就是讓我們養成良好的生活飲食習慣，對疾病的防治也是很重要的。
俗話說得好，民以食為天，健康食療養生對身體疾病的防治、延年益壽有很好的指導作用。
百病食療》這本書是我們飲食文化不可或缺的一本好書，在此，祝大家身體健康！
比如：俗話說「十病九寒」，中醫上也有「百病寒為先」之說，意思是大多數疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝結、停滯的特性會導致氣血執行不暢，嚴重的甚至會凝結不通而出現疼痛的症狀，可見寒邪對身體健康影響之大！
一般來說，如果你經常手腳冰涼、易腹瀉、夜尿多、腿腳易水腫、易腰疼，那就說明體內有寒氣了。
1. 薑茶。
生薑的祛寒效果是數一數二的，中醫認為，薑能公升發脾胃之氣，善於清除經絡陰濁之氣，而乾薑則擅長溫化脾胃、去寒濕。
有時因為穿得少了，風直接吹到肚子上，這往往會引起肚子痛，有的女士會嚴重一些，這時候如果有乾薑粉，就可以沖服一點，能起到暖中的作用。
鮮薑：把鮮薑切碎，將約一湯匙的量放入茶杯中，然後往杯中倒入剛燒開的水，蓋上杯蓋，浸泡10分鐘即可。
乾薑：在茶杯中入入兩茶匙乾薑末，然後往杯中倒入剛燒開的水，蓋上杯蓋，浸泡10分鐘。
說明：1、材料根據你自己的情況而定，你最容易找到哪種就用哪種。若你有條件的話，可以準備兩種姜做對比。
2、也可以根據你的習慣，在茶裡加上少許茶葉或糖。
2. 羊肉燉蘿蔔。
羊肉性溫，能增加人體熱量，驅趕寒氣，抵禦嚴寒，還可以修復胃黏膜，幫助調理脾胃。蘿蔔能消食化痰，能夠幫助肺病患者化痰疾，還可以預防動脈粥樣硬化。
準備食材。蘿蔔、羊肉、蔥段、薑片。
花椒、桂皮、香葉、八角。
乾辣椒、香菜、冰糖、食用油。
老抽、鹽、料酒、香油。
具體步驟。羊肉清洗乾淨，切成小塊備用。
蘿蔔清洗乾淨，去皮，滾刀切成小塊，準備適量的蔥段、薑片、花椒。
桂皮、香葉、八角、乾辣椒，鍋內加適量的水，把羊肉下入鍋，大火煮開，先將浮沫撇除，再將羊肉撈出，控水。
熱鍋加油，加入適量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色後，下入羊肉，翻炒均勻。
加入適量的黃酒或料酒去羶，加入適量的老抽，翻炒均勻，放入準備好的蔥段、薑片、花椒、桂皮、香葉、八角、乾辣椒，翻炒均勻。
將調料炒香，羊肉炒至上色後加入熱水，水沒過羊肉即可，蓋上鍋蓋，大火煮開後，調小火，燉30分鐘。
燉30分鐘後，開啟鍋蓋，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，再燉30分鐘。
然後放入蘿蔔塊，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燉15分鐘後開鍋，滴入兩滴香油，攪拌均勻，即可關火出鍋。
出鍋裝盤後，撒點香菜點綴一下，一道營養滋補，簡單美味，好吃不羶，下酒又下飯的蘿蔔燉羊肉就做好啦。
中國食療文化源遠流長，是中華民族優秀傳統文化的重要組成部分。中國的食療文化在科技高度發達的時代依然輝煌，它仍然是現代人的必修課。
最主要的是，這整本書採用了插圖和文字相互結合的方式，能讓我們更容易理解和製作。即使我們不擅長烹飪，甚至從沒進過廚房，都可以通過**和文字的引導輕鬆製作自己的滋補飲食。這也是我最愛它的原因！
製作這本《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》的方法是使用簡單的食物，如燉、煮、蒸等。從未烹飪過公尺飯的人也可以輕鬆製作。
而且這套書有三本，《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》，也可以成套購買。老年人處方和中醫健康與**可以解決日常生活中的小病小痛。飲食可以使身體更健康、更長壽。
只有保持健康，我們才能實現長壽的目標！這套《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》是養生的必備處方。非常實用，值得讓每個家庭都做好準備！
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