大家好，今天我要和大家分享一道超级美味又家常的香辣肉丝做法！这道菜味道浓郁，口感鲜美，绝对能让你欲罢不能。那么，让我们一起来看看这道美食是怎么做出来的吧！
食材列表：
猪里脊肉200克、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、植物油适量。
制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉洗净，切成丝状；青椒和红椒去籽，切成丝状；干辣椒剪成小段；葱姜蒜切末备用。
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和糖，拌匀腌制10分钟。
炒制：锅中倒入适量的植物油，加热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
加入辣椒：加入青椒和红椒丝，继续翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
出锅：炒至食材断生后即可关火，装盘。
菜品特点：
口感鲜美：香辣肉丝口感鲜美，肉质细腻，入口爽滑。
色香味俱佳：红绿辣椒与肉丝交相辉映，颜色鲜艳，味道香辣可口。
营养丰富：猪肉富含蛋白质，青红椒富含维生素c和纤维素，搭配合理。
做法简单：只需几步即可完成，非常适合家常制作。
适合大众口味：香辣味道浓郁，老少皆宜。
制作小贴士：
选用新鲜食材：使用新鲜的猪里脊肉和青红椒，保证食材的新鲜度。
腌制时间要适中：腌制肉丝的时间不要过长或过短，10分钟左右最佳。
炒制顺序要正确：先炒香葱姜蒜，再炒肉丝，最后加入辣椒翻炒。
火候掌握好：炒制时要控制好火候，避免炒糊或煮过头。
调味要适量：根据个人口味适量添加调味料，不要过咸或过辣。
最后，想问问大家，你们喜欢这道香辣肉丝的家常做法吗？你们在制作过程中有没有遇到什么困难呢？欢迎在评论区留言分享你们的经验和想法！让我们一起**美食的更多可能性！
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