鸡蛋真是万能的，和什么都可以搭配在一起，简单操作就成一道家美味常菜。
仅就一个鸡蛋，就能做出无数道家常菜。做菜和生活一样，没有固定模式，只要用心，每个人在家都能做出满汉全席。
鸡蛋和韭菜搭配，就成了一道家庭名小菜，韭菜炒鸡蛋。特别是春发季节，春天的第一刀韭菜，香味无比，芳香浓郁，被誉为吃春，有补阳，提升正气之功效。
鸡蛋还可以和西红柿搭配，做成西红柿蛋花汤，西红柿炒蛋，还可以做成西红柿鸡蛋饼，都是十分美味的家常吃法。
鸡蛋炒辣椒，味道更是人人喜欢的妈妈菜，美味无穷，这也是鸡蛋最经典的一道吃法。
鸡蛋不仅百搭，而且全能，老人孩子都可以食用，不仅可以混搭炒菜，还可以单独食用，煮着吃、
炖着吃，而且百无禁忌。
咱吃菜可以随着季节变化而定，到什么季节吃什么菜，市面上这个季节能做什么菜，咱就做什么菜，不给生活下定义，随心就好。
顺应而发，随季而作，也就达到了养生的目的。
进入秋季，民间素有贴秋膘的习俗。又因为秋季比较燥，所以主要以清补为主。
鸭子性寒味甘，是最适合秋季进补的肉食。在所有的动物脂肪中，鸭油是最利于人体健康的油脂。
鸭子最香、最经典的吃法就是脆皮烤鸭。
今天咱们就在家做一个脆皮烤鸭。特别简单，仅需要一只给一只烤鸭和一个烤箱而已，不需要任何烹饪技巧，有手就能做。
准备食材：主料：肉鸭子一只，烧烤料一包（为了省钱，咱买人家配置好的腌制料包，），辅料：麦芽糖（没有麦芽糖的蜂蜜水）白醋。
做法：第1步：腌鸭子。
把鸭子洗净，把烧烤料粉均匀涂抹鸭子全身，里里外外都抹上腌料，放在冰箱冷藏一天一夜进行腌制，时间久一点，味道更浓，能腌味入骨。
第2步：制作烤鸭脆皮水。
把清水和麦芽糖、醋按照1:2:2.均匀混合，进行调制成烤一下脆皮水。
第3步：烤制。
把腌制好的烤鸭拿出来，擦干水分，放在烤箱里，180度30分钟。这时候烤鸭已经表皮变色，有油脂渗出。
把烤鸭移出烤箱，用刷子蘸着调配好的脆皮水，涂抹鸭子，把鸭子这个外表整个涂一遍。
再用锡纸把鸭头，鸭脚和鸭翅这些肉少的地方包起起来，再把烤鸭放进烤箱，210度40分钟，中间再拿出来涂个三四次脆皮水。
时间到以后，烤鸭也烤好了。
按照这个方法，咱自己在家做的烤鸭，外皮酥脆香浓，肉质软嫩，油而不腻。卷着小春饼吃，特别好吃。
况且咱吃烤鸭一点不浪费，因为整个鸭子是充分腌制的，味道腌制入骨。所以我们可以把鸭骨煲个鸭骨汤。
煲鸭骨汤的时候，把鸭骨敲碎，鸭骨髓能渗透到汤里面，营养完全释放。汤鲜味美，营养丰富，一点不浪费。
怎么样，分享的都简单吧，只要你愿意做，能吃的东西，都能做成家常美食。赚赚#赚赚训练营#
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