快速又好吃的炒合菜，可以选择豆芽炒香菇。这道菜的成本不到5块钱，而且清爽开胃，非常适合夏季食用。接下来，我会为您详细介绍如何制作这道炒合菜。
以下是豆芽炒香菇的制作步骤：
步骤一：准备食材。
1. 豆芽：适量，洗净沥干备用。
2. 香菇：适量，泡软切片备用。
3. 大葱：适量，切段备用。
4. 姜蒜：适量，切末备用。
5. 食用油：适量。
步骤二：预处理食材。
1. 将泡发好的香菇切成薄片。
2. 洗净的豆芽沥干备用。
步骤三：烹制炒合菜。
1. 预热炒锅，加入适量的食用油。
2. 加入切好的姜蒜末，翻炒出香味。
3. 加入切段的大葱，翻炒均匀。
4. 加入切好的香菇片，翻炒至香菇变软。
5. 加入豆芽翻炒均匀，继续翻炒一分钟左右。
6. 加入适量的盐，翻炒均匀，调整口味。
7. 炒至豆芽变软，香菇熟透即可关火。
总的来说，豆芽炒香菇是一道快速、经济实惠又好吃的炒合菜。它不仅成本低廉，而且口感清爽开胃，非常适合夏季食用。通过合理的食材搭配和简单的烹饪技巧，我们可以在短时间内制作出一道美味可口的炒合菜。快来尝试制作一盘清爽开胃的豆芽炒香菇吧！
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