在众多的美味汤品中，「蛋花汤」应该是大家都很熟知的其中一种，今天就要分享一道「高丽菜猪肉蛋花汤」食谱，这道好喝的汤品做法非常简单，只需要简单3步骤就能完成。
材料：
高丽菜 100g
培根肉片 4片约70g（可用一般猪肉丝取代）
鸡蛋 1个。
橄榄油 1小匙（可用其他料理油取代）
水 400ml
高汤粉 2小匙。
太白粉 2小匙。
胡椒盐 少量（可依照口味喜好调整用量）
粗粒黑胡椒粉 少许（可省略）
料理步骤：
步骤1：将高丽菜洗净后切丝、培根片切条（如果用猪肉丝就不用切）、鸡蛋打进1个碗里拌匀。
步骤2：在锅里倒入橄榄油加热后，把高丽菜丝和培根条（或肉丝）放进去快速拌炒一下。
步骤3：在同一个锅里加入水、高汤粉、太白粉、胡椒盐并煮至沸腾后（煮的期间请时不时搅拌一下），再将蛋液分次加入锅里煮熟做成蛋花，就可以起锅了～享用前可再撒上少许粗粒黑胡椒粉。
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